●一、偏癱的一般知識
●1.什麼是偏癱
●2.偏癱發生原因
●3.偏癱有哪些表現
●4.偏癱易並發哪些疾病
●5.偏癱的預防方法
●二、偏癱患者的康復訓練
●1.肢體良好姿勢的擺放
●2.翻身訓練
●3.爬位及爬行訓練
●4.跪位及跪行訓練
●5.坐位訓練
●6.站起及站立訓練
●7.身體轉移訓練
●8.行走訓練
●9.提高生活能力的訓練
●10.肢體康復訓練
●11.注意事項
●三、偏癱患者的護理
●1.日常護理
●部分目錄

袁媛、李世征主編的《偏癱患者飲食宜忌》介紹了偏癱的康復方法，包括偏癱的一般知識、偏癱的康復訓練、偏癱患者的護理、偏癱患者的中醫治療、偏癱患者的飲食、偏癱患者的常用食譜等。重點介紹了偏癱患者的飲食宜忌，對偏癱患者宜喫的常見食物、食譜等進行了詳細的介紹。