◆ 家務界的！ 《時人雜志》◆ 榮獲臺灣誠品、博客來、香港誠品 三選書◆ 家事界暢銷參考書籍◆“本世紀無人能匹敵的非凡成就，未來一百年可能也不會有。” 《新聞周刊》◆ 《家事的撫慰》講述食物、衣物、清潔、居家活動、睡眠、居家安全等七大家事領域，上下兩冊，全面擊破！◆ 教我們把家事做好，讓家成為愛的空間！◆本書特色（1）解說物品和家事方法的原理及基本物性，讓你100%掌握和應對實際狀況。    （2）提供以簡馭繁的基本原則，也等

●《家事的撫慰（上）》
推薦序：家事確實是可撫慰的
Beginnings開場白
CHAPTER1我的秘密生活
生不逢時
澆熄家裡的火
矛盾對立的世代情結
設立標準：怎樣纔算夠好
如何使用本書
CHAPTER2例行家務輕松做
前置準備
制訂時間表
掃除工作的順序：什麼先做？
但是，這樣做就會像個家嗎？
CHAPTER3整理
破窗理論
新習慣
幫他人收拾
FOOD食物篇
CHAPTER4在家下廚的理由
現在，在家下廚變輕松了
善用時間下廚
CHAPTER5早餐、午餐及晚餐
何謂正餐？
可以不喫正餐嗎？
一天的三餐
CHAPTER6上菜用餐
吸引人的餐桌有何重要性
食物端上桌
餐桌擺設
上菜
銀器、瓷器及玻璃器皿
飯廳
CHAPTER7提振精神的飲料
咖啡、茶及巧克力
衝煮咖啡
泡茶
調制熱巧克力
花草茶
酒精飲料
CHAPTER8廚房，家的核心
廚房擺設
廚房的基本設備
CHAPTER9廚房文化
良好的廚房習慣
洗碗盤
清洗廚房電器
CHAPTER10上市場
選購安全的食材：一般原則
選購新鮮蔬菜與水果
新鮮農產品的產季
蛋
罐頭、瓶裝及包裝食品
新鮮畜肉與禽肉
新鮮魚肉與貝類
CHAPTER11用冰箱營造舒適生活
冷藏與冷凍溫度
哪些食物應存放在冷藏室裡？
安全及有效冷藏的一般準則
關於冷藏蔬果
冰箱以外的低溫儲存地點
關於蛋的冷藏與冷凍
關於冷藏剩菜
關於儲存新鮮香草
減氧或氣調包裝食品的冷藏方式
冷凍儲存
電力中斷
CHAPTER12面包與蜂蜜
關於食品儲藏室
食品儲藏室適合放什麼、不適合
放什麼
食品儲藏的一般準則
食品儲藏室裡的害蟲
CHAPTER13飲食安全
食源性疾病：一般狀況
溫度
食品安全指南
避免交叉污染
清洗食材
消毒
常見食品病原體指南
受污染的食物應如何處理
減氧或氣調包裝食品
烹飪過程的副產品：
安全地烹飪肉品與油脂
CLOTH衣物篇
CHAPTER14居家常見布料
梭織與針織
紗線結構
纖維成分
布料術語詞彙表
CHAPTER15織品的加工處理
染色
表面加工處理
CHAPTER16天然纖維
亞麻
棉
羊毛與其他毛發纖維
絲
韌皮纖維
有關天然纖維保養的課題
CHAPTER17人造纖維與混紡
嫘縈
醋酸纖維與三醋酸纖維
尼龍
聚酯纖維
亞克力纖維
彈性纖維
烯烴纖維（聚丙烯纖維）
超細纖維
混紡
疏水性合成纖維的保養注意事項
CHAPTER18家務用途的織品
選購衣物或家具布料的一般原則
耐紫外線纖維
擦碗巾與洗碗布
浴巾與擦手巾
浴墊與踏墊
桌巾
家飾布
地毯與地墊
地毯襯墊與底墊
衣服
CHAPTER19謹慎忽略保養標簽
保養標簽的使用與
美國聯邦貿易委員會規定：
保養標簽應提供的內容
這些規則代表什麼？不代表什麼？
謹慎忽略保養標簽
CHAPTER20待洗衣物的收集、儲放與分類
該送洗嗎？
待洗衣物的收集與儲放
待洗衣物的分類
更多有關白色、有色衣物及漂白的
知識；色牢度測試
預處理與其他洗衣前的處理
實用的洗衣間家具與設備
CHAPTER21洗衣
一般洗程
免熨衣物洗程
細致衣物洗程（輕柔洗程）
水
機洗
手洗
洗衣機與烘衣機
洗衣產品與添加劑詞彙
CHAPTER22干衣
烘衣機
晾衣繩
衣架與晾衣架
平鋪晾干
CHAPTER23熨衣
可熨與不可熨
在熨燙前噴濕衣物與床單
熨燙溫度
開始之前
熨燙的技法
上澱粉水與上漿
熨鬥的清潔
CHAPTER24折疊衣物
西裝外套
襯衫、上衣、休閑夾克、毛衣、T恤
洋裝
長褲與短褲
裙子
內褲
襪子
餐巾
桌巾
毛毯
床單
枕套（標準、大號、特大號）
毛巾
手帕
CHAPTER25洗滌棘手衣物
羊毛毯
非羊毛毯
窗簾與布簾
塑料浴簾
尿布
皮革手套
羊毛手套
非羊毛織品的手套
蕾絲
貼身衣物
填充衣物與家具：羽絨及羽毛
填充衣物與家具：聚酯纖維
木絲棉與泡沫橡膠
針織品
棉質針織品
被子
CHAPTER26常見的洗衣事故與問題
褪色與掉色
變灰或黯淡
破洞及撕裂
毛屑
發霉
汗水
起毛球
斑點與條紋
泛黃
CHAPTER27衣物的消毒
傳染性微生物
塵螨
虱子、虱卵及跳蚤
織品造成的皮膚炎
有毒的植物性過敏原
CHAPTER28去除布料上的污漬
辨識污漬
去漬工具
去污技巧
去除不明污漬
去漬指南：衣物、床單
以及其他家用織品
《家事的撫慰（下）》
CLEANLINESS清潔篇
CHAPTER1室內通風
室內環境
家中空氣
暖氣爐、爐具、暖爐及壁爐
二手煙
空氣清淨設備
CHAPTER2與微生物和平共存
家中過度使用抗菌產品？
家庭環境中的微生物
感染的推薦條件
清潔與消毒
殺菌劑與消毒劑詞彙表
CHAPTER3居家清潔化學用品
什麼時候該用泡泡水？
什麼時候該用溶劑？
酸與堿
自制洗潔劑
研磨劑
CHAPTER4圍裙、抹布和拖把
看場合穿衣服：打掃時的服裝
抹布
制作抹布的藝術：抹布袋
工具
洗潔液、洗潔粉、拋光劑及蠟
CHAPTER5灰塵和塵螨
塵螨
寵物
家庭灰塵的其他成分
CHAPTER6吸塵、掃地和除塵
地板
用吸塵器清潔布沙發
清除家具和家中其他物品上
的灰塵
CHAPTER7家用織品
關於地毯和地墊
布沙發
窗簾
燈罩
地毯與地墊詞彙表
去漬指南：地毯與布沙發
CHAPTER8木質地板及家具
防止木材遭受意外及環境傷害
木質家具、細工家具及木作
木質地板
柳條、籐、籐條及竹子
去漬指南：木質地板的刮痕修復及去漬
CHAPTER9彈性地板
一般保養和維護
拋光與密封
為免上蠟地板上蠟
潑灑物與污漬
軟木地板
CHAPTER10瓷磚
瓷磚的日常保養與清潔
過度小心？
瓷磚上的皂垢與難以去除的髒污
密封無釉面瓷磚和填縫劑
CHAPTER11石材
不同石材的物理和化學特性
清潔石材
刮痕與污漬
去漬指南：天然石材表面上的潑灑物與污漬
CHAPTER12人造石和塑料表面
人造石
積層板
其他塑料
塑料注意事項
CHAPTER13浴室
清潔與消毒浴室
搪瓷浴缸和洗手臺的保養與清潔
浴缸中的止滑貼
玻璃纖維與亞克力浴缸
按摩浴缸
浴缸重新上釉
不鏽鋼的洗碗槽與洗手臺
坐浴盆的使用與保養
便器（馬桶）的保養與清潔
水龍頭、蓮蓬頭及金屬淋浴掛架
CHAPTER14水管與排水管
維護
清除排水管堵塞
馬桶堵塞
CHAPTER15牆壁、天花板、木作和窗戶
牆壁、天花板和木作
清潔窗戶和窗飾
CHAPTER16瓷器與水晶玻璃
精致瓷器的保養
玻璃與水晶玻璃的保養
水晶玻璃、瓷器及陶瓷的鉛危害
包裝瓷器與水晶玻璃
瓷器與水晶玻璃詞彙表
CHAPTER17金屬
銀
白镴镴
銅、黃銅及青銅
鐵
鋁
鋼
鉻
CHAPTER18首飾保養
寶石與首飾的正確保養方式
清潔首飾：一般原則
CHAPTER19宜人的光線
日光
人造光
讓光發揮作用
CHAPTER20靜態活動
閱讀
桌前時光
電視
錄像帶和DVD
計算機遊戲
CHAPTER21縫紉
基本家庭縫紉：器材與技巧
基本縫紉技巧
CHAPTER22書籍保養
修補損壞的書籍
CHAPTER23音樂
鋼琴
錄音制品
CHAPTER24影像和影像記錄
相片、負片和正片
畫作
錄像帶和其他磁帶
CHAPTER25家庭辦公室和計算機
擺設、照明和舒適程度
電線和纜線
備份
清潔
CHAPTER26寵物
寵物與過敏
寵物、糞便和細菌
寵物造成的其他家務問題
SLEEP睡眠篇
CHAPTER27臥室
臥室文化
照料臥室
整理床鋪和鋪床
失眠患者的家事策略
CHAPTER28床和寢具
關於床用織品
選擇適當的大小：寢具的標準尺寸
床單的耐用程度
舒適的床單與被單
耐洗度和熨燙
毯子和被子
關於床和床墊
CHAPTER29衣物收納
收納衣物和床用織品
收存床用織品
收存衣服
衣物保養
帽子、手套和鞋子
CHAPTER30為居家安全做好準備
獨立檢驗機構與UL標章
如何使用安全守則
緊急狀況發生時
緊急逃難箱
打電話求助
家庭藥品櫃
CHAPTER31火
預防火災與燒燙傷
逃離火場並為火災做好準備
火災控制：滅火器
CHAPTER32用電安全
預防電線走火
觸電與觸電死亡
CHAPTER33滑倒與跌倒
樓梯與臺階
實用的鞋子
眩暈與失衡
梯子與樓梯椅
地毯與地墊
地板蠟
障礙物與雜物
電線
潑灑物
浴室與濕地板
窗戶
架高地板
家具
良好照明的重要性
CHAPTER34其他安全守則
廚房
浴室安全
水上安全
玻璃窗意外事故
車庫門
CHAPTER35家用品中的有毒危險物質與適當的處理方式
意外中毒
家庭有害廢棄物的處理方法
閱讀容器標簽
CHAPTER36兒童安全措施
自來水的溫度
絞扼和窒息
其他風險
工具、刀子及危險的電器與機具
隨時保持警覺
FORMALITIES法規文件篇
CHAPTER37與家庭幫傭一同打理家務
社會和法律關繫
如何雇用
如何解雇
如何寫推薦函
當個貼心的雇主
給予充分的時間
保姆兼任家務打理
雇員需知道的相關信息
CHAPTER38保險
住宅保險
住宅保險承保範圍特殊問題
家務雇員與勞工的保險保障
保單管理
保險名詞解釋
CHAPTER39重要記錄
保存文件的安全方式
剪貼簿
重要文件與記錄
紀念品與個人記錄
計算機記錄
說明手冊
存放貴重物品和重要文件的保險箱

家務界經典暢銷書《家事的撫慰》，講述食物、衣物、清潔、居家安全、睡眠等七大家事領域。手繪線條圖，清楚解說家事技巧，教我們全方位打理好家事，讓家更舒適，更有家的感覺。不管你喜歡做家務，還是討厭做家務，都會翻開的一瞬間，沉入對家事的快樂體驗中，它恢復了一個家務打理者應有的地位與尊嚴和價值，不僅教會我們家事管理，也教會我們如何經營自己的人生。

(美)雪瑞·孟德森 著 林慧珍,甘錫安 譯