《蜂產品與健康7日通(第2版)》：精品書繫著力打造、專題內容7日7講、科學實用重點突出、養殖領域科普推薦之優選。

●序
第二版前言
第一版前言
第一講 蜜蜂
一、辛勤的勞動者——工蜂
二、蜂群的母親——蜂王
三、蜂群中的“花花公子”——雄蜂
四、自然界偉大的建築師
五、蜜蜂的采集活動
六、蜜蜂的種類
七、蜂產品與人類健康

第二講 蜂蜜
一、蜂蜜的來源
二、蜂蜜的分類
三、蜂蜜的理化性質
四、蜂蜜的神奇功效
五、蜂蜜對機體的生理效應
六、蜂蜜在保健和臨床上的應用及特種蜂蜜的功效
七、蜂蜜在制藥、飲料和其他行業上的應用
八、蜂蜜的使用和保存
九、蜂蜜的加工
十、蜂蜜在保健和治療上的應用和配方
十一、關於蜂蜜幾個問題的釋疑

第三講 蜂王漿
一、蜂王漿的來源及人工生產方法
二、蜂王漿的理化性質
三、蜂王漿的種類及質量的簡單感官鋻別
四、蜂王漿作用的發現與對生物體神奇的效應
五、蜂王漿的生理和藥理作用
六、蜂王漿在臨床上的應用
七、蜂王漿在化妝品上的應用
八、蜂王漿及其制品
九、蜂王漿的使用方法
十、蜂王漿的保存方法
十一、關於使用蜂王漿的一些問題

第四講 蜂花粉
一、蜜蜂花粉的來源
二、花粉的應用史
三、蜂花粉的種類
四、蜂花粉的形態、理化性質及化學成分
五、蜂花粉的感官檢驗
六、蜂花粉的神奇效應
七、蜂花粉的生理和藥理作用
八、蜂花粉在臨床上的應用
九、蜂花粉在美容上的應用
十、蜂花粉在體育運動上的應用
十一、蜂花粉在飼養業上的應用
十二、蜂花粉在地質勘探上的應用
十三、蜂花粉的加工方法簡介
十四、蜂花粉制品
十五、蜂花粉的服用方法
十六、蜂花粉的貯存
十七、蜂花粉釋疑
十八、蜂花粉應用實例及配方

第五講 蜂膠
一、蜂膠的來源
二、蜂膠在蜂群裡的作用
三、蜂膠的歷史
四、蜂膠的理化性質
五、蜂膠的簡單感官鋻定
六、蜂膠的神奇效應
七、蜂膠的生理作用
八、蜂膠的臨床應用及效果
九、蜂膠在美容化妝品上的應用
十、蜂膠在其他行業上的應用
十一、蜂膠的加工和蜂膠制品
十二、蜂膠的使用和保存

第六講 蜂巢和蜜蜂軀體
一、蜂巢
二、蜜蜂軀體

第七講 蜂毒
一、蜂毒的來源
附錄
主要參考文獻
結束語

《蜂產品與健康7日通(第2版)》以通俗明快的語言，嚴謹科學的態度，把有關蜜蜂和蜂產品的知識奉獻給了我們，我為之高興，為之祝賀！該書的作者都是我國蜂業界的佼佼者，他們積10多年科研、開發、宣傳之經驗，幾易其稿，為我們介紹了有趣的蜜蜂知識和蜂產品的來源、成分、功效、食用、保存以及鋻別方法等。我相信，消費者一定能從中感受到“蜜蜂王國”的無限情趣！

    1.蜜蜂幼蟲和蜂蛹的來源蜜蜂是一種接近變態昆蟲，其個體發育要經歷卵、幼蟲、蛹和成蟲（成蜂）四個階段，由於蜜蜂有蜂王、工蜂和雄蜂三型之分，因此，蜜蜂的幼蟲和蛹也有蜂王幼蟲、工蜂幼蟲、雄蜂幼蟲以及蜂王蛹、工蜂蛹和雄蜂蛹之分。目前，作為產品進行研究和開發的主要為蜂王幼蟲、雄蜂幼蟲和雄蜂蛹，以蜂王幼蟲和雄蜂蛹為主。蜂王幼蟲、雄蜂幼蟲和雄蜂蛹由於是蜜蜂的幼仔，所以，民間習慣統稱它們為“蜂仔”。
    在蜂王漿一講中，我們已介紹過，蜂王漿在生產過程中，在取漿時要把移進王臺裡的幼蟲挑出來，這就是蜂王幼蟲，俗稱“蜂王胎”。因此，蜂王胎原來是生產蜂王漿的副產品，在人們認識到蜂王胎的營養作用後，纔被列為正式的蜂產品開發。在生產蜂王漿時，一般每生產1千克蜂王漿，同時可得到0.3 千克左右的蜂王胎，我國每年約生產蜂等