★韓良露生活美學繫列，舒國治作序推薦，蔣勛深情懷念。《臺北回味》《良露家之味》《文化尋味》《二十四節氣生活美學》《狗日子？貓時間：韓良露倫敦旅札》《露水京都》全面上市。★《良露家之味》書寫了童年的家常滋味，街巷深處的美食記憶，以及隱藏在食物裡的父母與阿嬤的親情：母親和阿嬤每年春天做潤餅，切好、燙好豆干、豆芽、韭菜等，用面皮、花生粉、甜醬一張一張地包；父親除夕夜請家鄉親友燒暖爐會，喫火鍋、喝白酒，談家鄉舊事……良露的文字不隻是個體家庭的情感記錄，也是家族飲食傳承的一幕幕傳統影像。所有大時代的悲等

●推薦序一在世界的家中做客楊澤推薦序二來自良露的灶神王宣一卷一傷逝之味媽媽的潤餅母親喜歡喫什麼？媽媽喫不下的起司烤魚媽媽愛喫的油粿媽媽的炒米粉媽媽最後的虱目魚粥父親的香蕉船爸爸的年味父親返鄉之味玉米粥和荞麥面父親七十年揚州夢父親的美味驢肉和甲魚家傳菜優選的食光有爸爸的年夜飯烏鴉反哺良雲姊姊的小餛飩不忍見他下車寧可信其有缺憾還諸天地沒有父親的年夜飯卷二豐盛之味灶神在家的滋味童年回味年味往事爸爸的暖爐會爸爸的榴蓮爸爸的荞頭阿嬤的盛宴阿嬤的大紅食物阿嬤的綠豆蒜喫姊妹桌面茶暖和人心卷三永恆之味人生七味粉陶媽媽的泥鰍鑽豆腐往日蟹席老夏的香腸小弟的滿月油飯說五味古早味的香腸熟肉和魯面清心苦味綠桌一夏一碗面胃口愛喫醋腌篤鮮學做菜爸爸的慢食愛的聚寶盆後記

人的故鄉到底在哪兒，是出生的地方還是胃裡？《良露家之味》是臺灣作家韓良露的有關家人與食物的憶舊之作——那些童年的家常滋味，那些街巷深處的美食記憶，那隱藏在回憶裡的、父母與阿嬤的愛，點點滴滴都寫在了書中：母親和阿嬤每年春天做潤餅，切好、燙好豆干、豆芽、韭菜，用面皮、花生粉、甜醬一張一張地包；父親除夕夜請家鄉親友燒暖爐會，喫火鍋，喝白酒，談家鄉舊事……良露的文字不隻是她家族的記錄，也是一個時代傳統飲食文化的影像。所有大時代的悲歡離合，在一道又一道的美食中交織出時代的光影，默默無聲，卻是如此美好，如此雋永。本書榮獲臺灣出版金鼎獎。

韓良露 著

    推薦序一在世界的家中做客a.這是一本有關家人與食物的哀悼及懷舊之書，也是韓良露大半輩子天涯尋味之後的回味之書。古人愛說“不老不到”，也許真的是年齡到了——父親、母親及阿嬤（外婆）先後走了，她已成了臺灣人所謂的“頂緣”——這本書堪稱良露飲食寫作擁有體而微的一次總結。不同於過往，那份伴隨美食而來的歡樂感多少變得內斂，文章顯得緩慢抒情許多；也因父親暮年病痛纏身，韓良露寫下了她生平少見的哀婉文字（見首輯“傷逝之味”）。但誠如西方諺語所說的“Every cloud has a silver lining”（黑暗中總有一線光明），她就是有本事把縈繞心頭的那份懷念與哀思提升到她向來以情味為主、一直在持續發展的“良露食經”新境界。我從小羨慕那種將人和事物，以及親情、友情、愛情的大小細節記得一清二楚的人。這回良露一口氣把自己等

推薦序二 來自良露的灶神王宣一韓良露說她有兩個灶神，一個來自祖籍江蘇南通的父親，一個來自臺南漢學家族的外婆，當然，應該還有一個是來自她自己走遍五湖四海、喫過看過的各種異國美食。這本《良露家之味》就是追憶由她的灶神們串起來的與父母和阿嬤一同走過的歲月。和良露相識40 年，前20 年我們很少談美食、談家庭，談的都是少年不識愁的理想和藝術。但近20 年，我們經常在美食圈相遇，一起喫飯喝酒。我們有著部分相似的美食背景，她的父親和我的父母來自同一年代，有著相差不多的美食記憶，我們還有對異國美食的興趣與同樣狂熱的追求，但是我唯獨少了來自她阿嬤的古早臺南味。良露的阿嬤出身於臺南大家族，父親是漢學家，阿嬤自小雖受日本教育，但也讀中國古典書籍。堅持嫁給浪蕩子的阿嬤，身上其實和良露的父親有著同樣的叛逆因子。阿嬤在破產之際仍然一下買了十多隻鵝送給參加活動的外孫女和同伴，父親也會花等