●寫在前面
南方有嘉木
話說“茶”字
茶性不遷與婚姻不移
上者生爛石
紫者上，果真如此？
茶有何德？
采茶的奧秘
唐朝人如何制茶？
陸羽如何鋻別茶葉等級？
煮茶：水與火，如何選？
陸羽始創的煎茶法奧妙何在？
陸羽反對哪些飲茶習俗？
茶，有哪些禁忌？
陸羽二十四器：飲者的品位
神農嘗百草，中毒咋救命？
周公如何讓茶聞名於世？
‘矮個子晏嬰與高大上的茶
司馬相如和卓文君私奔時，茶在哪？
文章冠天下，揚雄更知茶
以茶代酒怎麼來的？
茶與酒，欲說還休
晉惠帝：喫肉糜，還是喝茶？
他和祖逖聞雞起舞，還常仰真茶
張載：人雖丑，茶詩美
司隸校尉傅咸和一碗茶粥
江統諫太子西園賣茶
孫楚：茶荈出巴蜀
左思：第一首茶詩《嬌女詩》
陸羽遠祖以茶待謝安
郭璞：為茶正名
權臣桓溫，愛茶如命
誰是茶賦的首創者？
王導茶會中的咄咄怪事
死了都愛喝！志怪小說中的茶痴
高僧單道開：日飲荼蘇一二升
誰是禪茶第一人？
高僧藏茶，王子直呼甘露
茶，懷想的滋味
鮑令暉：望君君不歸，孤影對香茗
齊武帝蕭賾遺詔與茶
宮中賜茶往事：蕭綱與劉孝綽
山中宰相陶弘景，透露了 的秘密
茶和奶酪的戰鬥
隋唐英雄徐世勣，為何寫入茶史？
《茶經》說：飲茶有何功效？
《茶經》中的飲茶史1：從神農氏到揚雄
《茶經》中的飲茶史2：三國兩晉茶事
《茶經》中的飲茶史3：南北朝茶事
《茶經》中的飲茶史4：唐朝茶事
唐代的茶稅與榷茶
陸羽：唐朝貢茶的推手？
唐宮裡，那一縷茶香
陸羽往事
陸羽、皎然、唐朝名流，如何開茶會
陸羽與皎然的緇素忘年之交
陸羽的愛情
皎然茶詩中“茶道”範疇的意涵淺析
皎然與陸羽茶學思想的相通性
“一陰一陽之謂道”與陸羽茶道
“精行儉德”新考
主要參考書目
附錄：《茶經》原文
卷上
一之源
二之具
三之造
卷中
四之器
卷下
五之煮
六之飲
七之事
八之出
九之略
十之圖

《茶經》作為世界上第一部茶葉專著，是被尊為“茶聖”的唐代陸羽所作，涉及茶葉的種植、采摘、炒制、加工、鋻別、儲藏、烹煮、品茗、產區等專業知識，幾乎囊括茶葉從生產、加工到消費各個環節的技術，以及由此而來的品飲藝術。 本書獨闢蹊徑，不再簡單地重復前人對於《茶經》各卷各章的文字注解和釋義，而是依據《茶經》文本，以茶為媒，通過“精讀”的方式，嘗試對《茶經》中涉及的史實、人物、軼事、典章記載、概念範疇（如“精行儉德”“茶道”）等，進行細致的鉤沉梳理與立體式詮釋解讀，既觀照陸羽與皎然、李冶、顏真卿、張志和等人之間的交往關繫，勾畫了陸羽的生活經歷、情感故事、交遊圈層等鮮活內容，又揭示陸羽儒釋道交融的思想特點，彰顯了陸羽對茶文化的傳布、中國茶道的興起所作出的貢獻，力求做到專業性呈現和大眾化表達的圓融，讓讀者品讀起來有滋有味，真正擁有一次關乎茶、關乎人文、關乎精神的閱讀體驗。