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    飲膳正要
    該商品所屬分類：圖書 -> 生活
    【市場價】
    265-384元
    【優惠價】
    166-240元
    【作者】 忽思慧著姚偉鈞等注評 
    【出版社】中州古籍出版社 
    【ISBN】9787534844577
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    出版社：中州古籍出版社
    ISBN：9787534844577
    商品編碼：1505665196

    品牌：文軒
    出版時間：2015-01-01
    代碼：32

    作者：忽思慧著姚偉鈞等注評

    　　　　
    　　　　
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    作  者: /
    定  價:32
    /
    出 版 社:中州古籍出版社
    /
    出版日期:2015年01月01日
    /
    頁  數:350
    /
    裝  幀:平裝
    /
    ISBN:9787534844577
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    目錄
    ●導讀
    進書表
    自序
    虞序
    御制《飲膳正要》序
    卷一
    三皇聖紀
    養生避忌
    妊娠食忌
    乳母食忌
    飲酒避忌
    聚珍異饌
    馬思答吉湯
    大麥湯
    八兒不湯
    沙乞某兒湯
    苦豆湯
    ……
    內容簡介
    我國古代最早的一部集飲食文化與營養學於一身的著作。在食譜部分標舉品名主治、材料、做法，雖嫌簡陋，但層次井然，已粗具食譜之規模。它總結了當時蒙、漢、回、藏等各民族的各種飲食經驗，多種飲食烹飪方法和飲食療法兼收並蓄，而以蒙族飲食烹飪方法為主，是迄代宮廷御膳與民間療法最為翔實之書。



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