“迷迭香”First典藏食譜。歷時四年，任姐姐的First美食書來了！從上千道美食中精心挑選出101道家常菜，分為“無肉不歡”“素食之愛”“美味主食”“湯飲甜品”四大章節，圖解操作，搭配暖心實用的小貼士，廚房小白隻要跟著步驟操作，就能做出美味可口又能“制霸”朋友圈的美食。任姐姐多年研究食物、營養、中醫，研究飲食與自然、健康、文化的關繫。書中除了食譜，更分享了作者在食物這條路上的所學、所知，提供了食療的相關線索。?廚房小白的入門食譜書。每道菜的做法詳細分步驟圖解，掃碼更可觀看菜譜視頻。書中精等

●自序/2
下廚推薦基本廚具/10
第一部分無肉不歡
鵪鶉蛋紅燒肉/22
蜜桃燜雞/26
可樂雞翅/28
糖醋排骨/30
清蒸鱸魚/32
番茄牛腩煲/34
油面筋塞肉/36
梅菜扣肉/38
春筍千張包/42
爆炒蟶子/44
椒鹽大蝦/46
老北京秘制羊蠍子/48
水煮肉片/50
熏魚/52
豇豆燒肉/54
宮保雞丁/56
珍珠糯米丸子/60
芋頭排骨/62
帶魚燉豆腐/64
爆漿芝士豬排/66
土豆燉牛肉/68
白灼蝦/72
紅燒羊排/74
青椒塞肉/76
香烤雞腿/78
螞蟻上樹/80
荔枝肉/82
江西辣燜魚/84
魚香肉絲/86
老北京干炸丸子/90
雞米花/92
創意蘑菇釀/94
紅燒鯽魚/96
簡易牛排沙拉/98
第二部分素食之愛
麻婆豆腐/102
地三鮮/104
魚香茄子/106
白菜豆腐卷/108
干煸菜花/110
紅燒蘿卜/114
素炒三色丁/116
翡翠蓮花盞/118
小蔥拌豆腐/120
荷塘月色/122
黃油煎松茸/124
蘑菇炒西蘭花/126
素八珍豆腐/128
手撕茄子/130
油潑黃瓜/132
蒜蓉苋菜/134
第三部分美味主食
北非蛋/138
排骨燜飯/140
紅油抄手/142
生煎包/144
西班牙海鮮飯/146
日式醬油炒面/150
咖喱雞飯/152
玫瑰煎餃/154
鮮蝦燒賣/156
蔥油餅/158
蛋包飯/160
臘八粥/162
快手家常炒面/164
翡翠白玉餃/166
姜汁牛肉飯/170
蛋炒飯/172
上海菜飯/174
韭黃肉春卷/178
番茄意面/180
中式法棍/184
鹵肉飯/186
黃金糯米蛋/188
西紅柿打鹵面/190
炸醬面/192
黃金森林炒飯/194
西葫蘆芝士燉飯/196
培根番茄烤蛋/200
苋菜炒飯/202
酸湯麻辣小面/204
第四部分湯飲甜品
辣白菜豆腐湯/208
牛軋糖/210
桂花糯米藕/212
桂花酸梅湯/214
宵/216
櫻花芝士蛋糕/218
蓮藕排骨湯/222
銅鑼燒/224
古法糖芋苗/226
山藥煲雞湯/228
法式吐司/230
奶油南瓜湯/232
鯽魚豆腐湯/234
西紅柿蛋湯/236
羅宋湯/238
奶油蘑菇湯/240
百香果布丁/242
巧克力熔岩蛋糕/244
撥絲地瓜/246
湯年糕/248
奶蓋紅茶/250
冰糖葫蘆/252

重要的是你要開始動手做，以及用心感受。一年365天，每天你會思考三遍的一個問題就是——“喫什麼”。你再去問一個人平常大多數時間想喫的是什麼，通常得到的答案都會是，“家常菜”“家鄉菜”。做飯沒有那麼煩。這是一件隻要你想做、用心做，就能做好的事。跟著菜譜，慢慢地、不斷地做出越來越多的菜式，你會發現，原來用雙手將自己對家人、對生活的愛意創造與表達出來，是一件多麼幸福的事。“迷迭香”創始人任頻捷女士，在這部歷時四年傾情打造的典藏食譜中，收錄了精心挑選的101道養眼又美味的家常私房菜，圖解操作，搭配暖心實用的小貼士，廚房小白隻要跟著步驟操作，就能做出美味可口又能“制霸”朋友圈的美食。林語堂先生說過，“幸福就是喫父母做的飯，和孩子做遊戲”。美食是溫暖的，它是情感與溫度的載體。做飯的人用了心，喫的人就能體會得到。隻要願意多花一點點心思，人人都可以做出可口的美味。

任頻捷 著