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出版社：化學工業出版社 ISBN：9787122328380 商品編碼：52531002021 品牌：文軒 出版時間：2019-01-01 代碼：69 作者：熊振豪,李維林,熊豫寧
" 作 者:熊振豪,李維林,熊豫寧 著  定 價:69 出 版 社:化學工業出版社 出版日期:2019年01月01日 頁 數:318 裝 幀:精裝 ISBN:9787122328380  ● 第一部分食用蔬果類野菜
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●一、根類（包括根莖、塊莖、鱗莖、球莖）002
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●石菖蒲（山菖蒲、香菖蒲）002
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●石刁柏（蘆筍）003
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●蓴菜（馬蹄菜、蓴菜、湖菜）003
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●臭牡丹（臭梧桐）004
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●日本藷蕷（山藷蕷）004
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●藷蕷（山藥）005
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●菊芋（洋姜、洋羌）005
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●番藷（山芋、紅藷、富國菜）006
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●部分目錄  本書介紹全國野生食用蔬果類野菜322種（包括變種和變型種），藥用植物197種（包括變種），合計519種，配圖500餘張。全書植物按照食用和藥用兩類分類介紹，每部分按照根、莖、葉、花及果用順序編排，每種野菜均有中文名（大多數種類附有別名或地方名）、拉丁名、識別特征、分布與生境、食用方法、保健或藥用功效等，便於隨身攜帶，根據目錄或索引可以方便查詢。
本書可作為廣大食品愛好者和植物學愛好者的百科知識讀物，也可作為從事植物學相關科研、教學工作者的參考工具書。  熊振豪,李維林,熊豫寧 著 李維林，現任南京林業大學副校長。主要從事植物引種馴化、資源評價和開發利用等方面的研究工作。承擔各級各類科技項目60餘項，發表論文250餘篇，出版專著3部。長期分管植物園植物引種、保育工作。
熊振豪，江蘇省·中國科學院植物研究所碩士生，研究方向為經濟植物及植物種質資源收集和利用，參加國家自然科學基金1項。
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