盛唐茶席，華麗典雅，奢華雋永是永恆的追求。宋代茶席清靜和寂，在自我反省中走出生活的品味。明代用壺和用杯變小，茶風自由，預示著爛漫的覺醒。清代茶席，宮廷的貴氣不掩常民的拙趣，經典和豁達都有一片天空。

●目錄序  歡愉滿足盡在茶席前言  曼茶羅——茶席美之源1章  茶曼茶羅？美的共感  茶席是一種什麼味道  茶器是終身伴侶  茶壺成為書法大師  茶器增值的誘惑  沒有秩序的秩序  布置善巧不善巧  茶席的精神娛樂性  喝茶有什麼“道”  “茶道”各走各“道”  如何演繹出“事實茶道”  如何詮釋茶器內涵  如何欣賞茶器之美  如何以茶席自娛娛人2章  茶席人文？深遠況味  茶杯裡的清新野趣  甘苦的閑適人生  空泛的享樂主義  枯索中的新味  喝茶也要有創意  茶隱的好日子  視覺與心靈的調和  進入他界娛樂性之境  用直覺來擺設茶席  茶與器是整體的概念3章  盛唐茶席？華麗典雅  茶器的風格  陸羽最喜歡用什麼盞  唐代品茗魅力何在  茶器的搭配  唐代喝什麼茶  像玉璧般珍貴的團茶  先烤再磨的煮茶法  擊拂茶末的點茶法  誰是唐代茶碗   “秘色瓷”的秘密  金光閃閃的茶器  神秘波斯的工法  一套迷你版唐代茶器    品茶的正點“勻稱”  雋永是追求的偶像  擁抱秀異的奢華4章  宋代茶席？品不厭精  點茶流動生活的美學  鬥茶的羞恥心  品茶憶故人  沉斂後的修煉  宋代茶席的愛現  古典美如何影響現代美  令人心動的遊戲  視覺繫的愉悅體驗  好玩又實用的建盞  點茶主秀黑釉建盞  宋代點茶怎麼點法  宋代喫茶法的七湯程序  對細節的要求  湯花展現的力與美  喫茶累積文化資本5章 &nb代茶席？含蓄澎湃  點茶法的餘暉  墓室壁畫藏玄機  茶湯面可以畫出詩句 &nb人“瘋”分茶  狂代幸運兒  愛上常民散茶的俗飲  朝野上下愛品茶  揭開御茶園的千古之謎  馬可？波羅看過的青花茶盞  釉色與湯色的綠光組曲  初人口的淺嘗之美  代品茗風華6章  明代茶席？浪漫蘇醒  透視炒青綠茶制法  炒出迷人的翡翠色  四大纔子愛茶終不悔  綠茶帶來怎樣的感動  明代品茗標準嚴格  先放茶還是先放水  泡茶用壺變小了  茶器的解析度  疼惜用器的真情  從茶畫看簡潔的明代茗風  用哪種茶杯喝茶  幽人長日清談  琴棋書畫有茶伴7章  清代茶席？經典豁達  皇帝愛茶引動名人效應  宮裡都喝什麼茶  超人氣茶器——蓋碗  南北喝茶大不同  壺上刻字最in  任伯年名畫上壺身  茶擔子見證百年茶顏  功夫茶席真功夫潮汕功夫茶怎麼泡潮汕功夫茶器怎麼用泡功夫茶朱泥壺最出名8章  現代茶席？入境隨俗茶席設在哪兒優選以天地為茶席茶室境小而景幽松竹茶席最合味茶席上放花合適嗎？走出戶外泡茶去任何場地都可以辦茶席茶席跟著時序走9章  生活茶席？韻味故事如何設定茶席的主題泡什麼茶搭配什麼茶器銀器品出真滋味茶席上有哪些禁忌茶席中的重頭戲——賞茶器茶器搭配的容量原則茶器身世成話題品色品香有一套好水是泡好茶的關鍵什麼是好水水的七情六欲茶水交融的因緣自我實現 就在茶席無聲勝有聲的好滋味10章  我的茶席？隨心所欲茶席如何構圖揮灑山水畫的意境留白與散點透視注水體會百川收納“隨類賦形”自在品茗淡中之味的渾化擺置因情境而變布置茶席有什麼技巧隨心所欲的開始

密宗的“曼荼羅”，意為“輪圓具足”，是聚集修行功德的“壇城”。茶席的“曼荼羅”，是將茶器中的壺、杯、水方、茶巾等幾種，創造出完備若壇城的茶世界。中央以壺為尊，四方的杯、托、盤各占一隅，是為中院。這道茶席“曼荼羅”的，不僅顯現愛茶人的審美趣味，並能在短暫的瞬間，轉化成永恆的心靈注腳。一部《茶席：曼荼羅》，明清，一路走到現代，領略了歷代茶席風華，聚集了每個時代的品茗魅力，成為現代人習茶、布置茶席的參照，並陪伴現代人在茶香穿透的愉悅中，建構隨心所欲的茶席。

池宗憲 著

    宋代茶席：品精不厭點茶流動生活的美學宋代的品茗是一種點茶法的創意設計，其意像傳達，指涉為一種精致的品茗方式，表現了兩宋在文化發達的一種盛世，更是生活藝術中的一種美學體驗。傳世的詩詞字畫，留下供今人賞味的宋代喫茶法的很好品位。臺北故宮博物院藏畫中傳宋徽宗繪的《十八學士圖卷》和另一幅傳由劉松年繪的《攆茶圖》，在考證繪畫作者年代至今仍未有定論，但兩圖皆寫真宋代品茗時的精致表現。《十八學士圖卷》《攆茶圖》均是描繪文人雅集，啜茶點茶。兩點茶圖畫有備茶、喫茶的場景，圖繪多項茶器和布局情景是一種寄語郊野的茶席活動，《十八學士圖卷》中繪的茶器黑漆茶托、建窯茶盞、水注湯瓶、水甕、放置茶器的都籃……《攆茶圖》中的茶器有茶磨、茶帚、拂末、茶筅、青瓷茶盞、朱漆茶托、玳瑁茶末盒、水盂、提梁等，多項茶器組合呈現出宋代品茗茶席的很好。鬥茶的羞恥心同樣藏於臺北故宮博物院的宋等