★持續霸占美食書榜前的沙拉書，顏值與味道均獲得讀者的高度好評。 ★“沙拉女王”摯愛的100道沙拉，搭配100款“賦予沙拉靈魂”的秘制沙拉醬。★超能肉肉、爽脆蔬果、營養爆炸的堅果，教你自如搭配，創造驚喜。★步驟清晰易上手，一個人也要好好喫！

●basic guide 制作色香味俱全的健康沙拉的基本功
推薦閱讀事項
做好沙拉的十大秘訣
沙拉食材的挑選與存放
常用的葉菜與芳香植物
本書中的陌生調料
沙拉醬的制作及應用
充分利用本書中的所有沙拉醬
新手指南
chapter 1 適合與意大利面和肉類菜肴搭配的基礎沙拉
愷撒沙拉
沃道夫沙拉·圓生菜堅果沙拉
玉米沙拉·甘藍沙拉
煎蔬菜沙拉
聖女果沙拉
番茄沙拉花·椰菜西藍花沙拉
小土豆沙拉
紅藷沙拉
菜根沙拉
希臘沙拉·櫛瓜緞帶沙拉
熏制奶酪菠蘿沙拉·墨西哥黑豆沙拉
香草面包沙拉
西瓜甜瓜沙拉·橙子葡萄柚沙拉
蘋果甜菜根沙拉·草莓酸奶沙拉
胡蘿卜沙拉·獼猴桃蟹棒沙拉
橘子沙拉
甜柿子沙拉
chapter 2 有益健康的下飯沙拉
炸豆腐山芹沙拉
土豆絲野蒜沙拉
刺老芽豆腐沙拉
荠菜沙拉
垂盆草沙拉·五花肉娃娃菜沙拉
沙參涼粉沙拉
章魚沙拉·蒜薹泥蚶沙拉
山韭海螺沙拉
韭菜沙拉·烤大蔥沙拉
牛肉餅苦菜根沙拉
黃瓜沙拉·蘿卜沙拉
蓮藕沙拉
蘑菇沙拉
鹿尾菜沙拉
菠菜卷沙拉
chapter 3 讓身體更輕盈的瘦身沙拉
雞蛋沙拉
蘆筍荷句蛋沙拉
托斯卡納面包沙拉
烤西洋南瓜沙拉
香辣糙米飯沙拉
通心粉金槍魚沙拉
西藍花沙拉
意面蔬菜沙拉
清麴醬山藥沙拉·嫩豆腐沙拉
東南亞對蝦沙拉
莎莎醬聖女果沙拉和鱷梨沙拉
奶酪薄餅蔬菜沙拉
無花果雞肉沙拉
肉丸沙拉
蝦仁菠蘿沙拉卷·香蕉楓糖漿面包沙拉
文蛤涼面沙拉
荞麥沙拉
魔芋沙拉

《一個人也要認真喫的沙拉》在韓國出版後迅速登上美食圖書榜榜首，贏得讀者的高度好評，甚至成為了“沙拉書”的代名詞，作者池銀暻也被稱為“沙拉女王”。她將自己對美的獨到領悟與對沙拉的摯愛結合起來，推出的每一道沙拉都賞心悅目，味道驚艷。她認為“醬汁是沙拉的靈魂”，沙拉要好喫，需要自如拿捏醬汁的酸度、甜度、辣度。視覺設計方面的學習又讓她的每一盤沙拉都造型感十足，顏值絲毫不遜於西餐廳裡的沙拉。 在這本書裡，她將自己最愛的100道沙拉推薦給讀者，同時給出了與之完美搭配的100道沙拉醬的詳細調配步驟。不管你是無肉不歡的食肉星人，是偏愛蔬果的人，還是想通過喫沙拉變瘦變輕盈的人，都能在這本書裡找到讓你喫得心滿意足的美味沙拉。

(韓)池銀暻 著 盧珍 譯