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    該商品所屬分類:圖書 -> 生活
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    243-352
    【優惠價】
    152-220
    【作者】 荻山和也著鞠向超等譯 
    【出版社】中國水利水電出版社 
    【ISBN】9787517035800
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    出版社:中國水利水電出版社
    ISBN:9787517035800
    商品編碼:10114899750

    品牌:文軒
    出版時間:2016-01-01
    代碼:39

    作者:荻山和也著鞠向超等譯

        
        
    "
    作  者:(日)荻山和也 著;鞠向超 等 譯 著
    /
    定  價:39
    /
    出 版 社:中國水利水電出版社
    /
    出版日期:2016年01月01日
    /
    頁  數:95
    /
    裝  幀:平裝
    /
    ISBN:9787517035800
    /
    目錄
    ●Part.1烤箱烘焙
    濃香的甜點面包
    蘋果肉桂卷
    煉乳牛奶面包
    槭糖核桃面包
    草莓甜瓜面包
    巧克力蛋奶糕面包
    黑麥牛奶面包
    椰仁黃油面包
    橙子面包
    小倉餡黃油面包
    巧克力面包
    砂糖炸糕
    甜點面包
    巧克力香蕉面包
    讓我們來制作使用全麥粉的高
    檔面包吧!
    黃油面包
    橙子面包
    葡萄干面包
    水果咕咕霍夫
    香草布裡歐修
    可可果子甜面包
    芒果菠蘿面包
    黑糖香醇面包
    巧克力貝果面包
    抹茶奶油面包
    讓我們用面包機來制作心儀的
    丹麥酥皮面包吧
    三種丹麥酥皮面包
    足量的家常菜面包
    黃油玉米面包
    那不勒斯面包
    意面醬面包
    青豆核桃面包
    維也納香腸大豆面包
    油炸奶汁烤菜面包
    肉糜面包
    濃香番茄面包
    菠菜番茄干面包
    蔬菜面包
    Part.2搭配面包
    普通主食面包&水果拼盤
    牛奶面包&水果三明治
    丹麥酥皮面包&薩伐侖蛋糕
    奶油面包&蜂蜜法式吐司
    水果布裡歐修面包&槭糖法式吐司
    濃香肉桂面包&冰激凌吐司
    格蘭諾拉面包&曲奇面包
    杏仁砂糖面包&面包布丁
    藏紅花面包&開式三明治
    乳酪面包&面包x意大利檸檬香煎
    香郁黑芝麻面包&面包乳蛋餅
    培根胡椒面包&面包奶汁烤菜
    軟糯面包&燉菜法式三明治
    富含葡萄干的面包&乳酪熏肉的奶油
    果醬面包
    蒜未土豆面包&重達1斤的三明治
    Part.3成形面包
    椰仁巧克力面包
    火腿卷面包
    黑胡椒乳酪玉米面包
    豆餡大理石面包
    乳酪咖喱面包
    內容簡介
    《爸爸的面包機:美味面包烘焙》由荻山和也編著。
    黑胡椒乳酪玉米面包、濃香肉桂冰激凌吐司、維也納香腸大豆面包……這些在高檔面包坊纔能看到的名字,它們高昂的價格是不是讓你望而卻步了呢?日本有名面包烘焙大師荻山和也讓你對此說“No”!
    隻需一臺小小的面包機,在家就能烘焙出這些高檔而專業的美味,健康又營養。
    烘焙方法簡單易學,讓人意想不到的材料組合,讓享用美味的人欲罷不能。而你,獲得的不僅僅是一份充實的美味,更是一種讓人無比幸福的成就感。
    作者簡介
    (日)荻山和也 著;鞠向超 等 譯 著
    荻山和也,他醉心於以面粉為原料的面包制作,師從被譽為“面包研究家第一人”的竹野豐子。為充分了解地道的面包制作,曾前往歐洲各國學習。基於在歐洲各國習得的技術,研制了獨特的面包配方。他在全國各地巡回演講,並受到了廣泛好評。他在面包機烘焙方面也有深入研究,精細計量的配方,讓初學者也能做出不錯的美味面包,因此獲得了大眾的廣泛支持。現在主要從事料理教室、商品開發、寫作等多領域的工作。



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