"孫麗紅，女，1971年生，醫學博士、執業醫師，上海中醫藥大學公共健康學院食品衛生與營養學教研室副主任、副教授、碩士生導師，全國高級營養保健師、國家營養指導師技能鋻定考評員等。主要研究方向：食品衛生與營養學、臨床疾病營養、腫瘤膳食干預、糖尿病社區飲食干預、亞健康飲食干預、中醫藥膳研究等。以第一作者或通訊作者發表論文20餘篇，個人學術專著4部，參編著作2部；參與國家社科重大項目、上海市科委、上海市衛計委、上海市教委等課題多項、主持上海市教委科研項目。"