●Part 1 解讀中華食療智慧
●  中華飲食精髓新解
●    五類膳食，保證營養平衡
●    三餐喫好，無病到老
●    食物四性與飲食宜忌
●    飲食五味決定五髒安康
●    十大平衡保證飲食健康
●  健康飲食的“金科玉律”
●    欲得長生，腸中常清
●    健腦益智，延緩衰老
●    食不可無綠
●    鼕喫蘿卜夏喫姜，不勞醫生開藥方
●    可一日無肉，不可一日無豆
●    男子不可百日無姜
●    女子不可百日無（紅）糖
●    蜂蜜代糖，有益健康
●    酒為百藥之長，飲必適量
●    “以髒補髒”和“以髒治髒”
●  飲食療養治百病——8大常用病患飲食法
●    流質飲食法
●部分目錄

了解身體需要，攝取均衡營養
   清代醫學家黃繡宮說：“食物入口，等於藥之治病同為一理，合則於人髒腑有益，而可卻病衛生，不合則於人髒腑有損，而即增病促死。”人體有五髒六腑，食物有四氣五味，提高生命質量的靠前步，是要善於根據身體的需要，科學攝取食物中的營養。
    順應四時變化，科學調節飲食
人體健康與四季氣候變化緊密相連，四季交替的規律也是人體的代謝規律。春季飲食要由溫補、辛甘逐漸過渡到清淡養陰之品；夏季人體易因新陳代謝旺盛而傷津耗氣，飲食也要以清淡生津食物為主；秋季風高氣燥，飲食上也要相應地以滋陰潤燥為主，鼕季是滋補的很好季節，這一季節的飲食既要斂陽又要護陰。
    對癥食療，祛病強身
生病是身體傳達的一種信號，需要用積極的飲食調養予以等

    Part 1 解讀中華食療智慧
    中華飲食精髓新解
    五類膳食，保證營養平衡
    “五谷宜為養，失豆則不良；五畜適為益，過則害非淺；五菜常為充，新鮮綠黃紅；五果當為助，力求少而數；氣味合則服，尤當忌偏獨；飲食貴有節，切切勿使過。”根據中醫文獻中這段對平衡膳食的論述，我們可以把每天要喫的食物分成以下五大類，隻要每天按類別適量選擇食用，就能基本保證營養的平衡。
    ◆【谷類糧食為主食】糧食是熱能的主要來源，優選堅持粗細搭配。普通人每天的糧食攝入量應根據運動量大小來確定，一般以每天5130谷類為宜，其餘的熱能由肉、蛋、魚等