作 者:(美)美國國家體能協會,(美)比爾·I.坎貝爾 編 韓天雨 譯
定 價:148
出 版 社:人民郵電出版社
出版日期:2023年06月01日
頁 數:324
裝 幀:平裝
ISBN:9787115594877
NSCA與運動營養學家傾力寫作繫統展示運動營養領域前沿研究成果運動相對能量缺乏癥(RED-S)的研究進展與碳水化合物溶液漱口有關的研究流行的膳食補劑的作用精細解讀運動營養學的原理與準則重點闡釋六大營養素的功效及攝入量建議深入剖析運動人群的營養需求科學講解評估營養狀態的方法並提供個性化的營養策略與計劃有效地促進健康和運動表現
●前言
第1章能量消耗和體成分1
第2章營養需求分析21
第3章碳水化合物39
第4章蛋白質63
第5章脂肪75
第6章體液99
第7章維生素和礦物質115
第8章力量與爆發力補劑145
第9章有氧耐力補劑165
第10章營養補充時機183
第11章溝通並制訂運動員營養計劃217
參考文獻238
主編介紹309
美國國家體能協會介紹310
撰稿者介紹311
第1版的撰稿者315
譯者介紹316
美國國家體能協會運動營養指南 是美國國家體能協會(National Strength and Conditioning Association,NSCA)與多位運動營養師聯合編寫的運動營養指南。本書不僅向讀者介紹了運動營養領域新的研究成果,講述了運動營養學的相關原理,還給出了基於不同人群和不同營養需求的營養建議,集科學性與實用性於一體。 本書可為體能教練、運動營養師、專項教練、運動員、健身人士,以及相關領域的教師和學生了解運動營養方面的知識提供參考。
(美)美國國家體能協會,(美)比爾·I.坎貝爾 編 韓天雨 譯
比爾·I. 坎貝爾(Bill I. Campbell)博士,CSCS,FISSN,是美國南佛羅裡達大學的運動科學教授,也是體能和體質增強實驗室的主任。該實驗室致力於有關運動營養和體質增強的研究及相關研究成果的創新。坎貝爾發表了200多篇有關運動營養和體質增強的科學摘要及論文。他是多個職業運動隊和體育娛樂公司的顧問,並且在世界各地多次舉辦了關於運動營養和體質增強主題的講座。此外,他還是一名訴訟顧問,能夠提供有關膳食補充的專 家證詞。坎貝爾曾擔任國際運動營養學會主席一職,現在是該學會的研究員。他是美國國家體能協會的活躍成員,獲得協會頒發的認證體能訓練專 家證書。2007年,坎貝爾在貝勒大學獲得等