●第1章食品農產品認證概述
1.1認證概述
1.1.1基本概念
1.1.2現代認證的起源與發展
1.1.3認證的屬性、特征、功能與作用
1.2食品農產品認證監管與服務
1.2.1認證監管體繫
1.2.2認證監管措施
第2章食品農產品認證制度體繫
2.1國際食品農產品認證制度概述
2.1.1國際食品農產品認證制度的起源與發展歷程
2.1.2國際食品農產品主要認證制度介紹
2.1.3國際食品農產品認證制度的成功經驗
2.2我國食品農產品認證制度體繫介紹
2.2.1有機產品認證
2.2.2良好農業規範（GAP）認證
2.2.3食品質量認證（酒類產品）
2.2.4食品安全管理體繫（FSMS）認證
2.2.5危害分析與關鍵控制點（HACCP）體繫認證
2.2.6乳制品良好生產規範（GMP）認證
第3章食品農產品認證制度的建立
3.1主要認證相關方的責任和義務
3.1.1認證制度所有者
3.1.2認證機構
3.1.3采信方（消費者/招投標）
3.2食品農產品認證制度的發展方向
3.2.1食品農產品認證制度體繫的框架設想
3.2.2食品農產品認證制度的建立方法
3.2.3認證機構推行食品農產品認證制度的發展現狀與趨勢
第4章食品農產品認證支撐政府管理典型案例
4.1國內典型案例
4.1.1中國有機產品認證助力生態文明建設
4.1.2GAP認證從源頭上控制食品農產品安全
4.1.3HACCP體繫認證築牢食品安全控制防線
4.1.4道地藥材認證推動中藥材產業健康發展
4.2國際典型案例
4.2.1歐盟有機食品認證規範有機市場
4.2.2美國FDA注冊保護公眾健康
4.2.3英國BRC認證保障產品安全與合法性
4.2.4美國GAP認證嚴控食品微生物危害
4.2.5澳大利亞HACCP體繫認證強化企業安全責任
4.2.6雨林聯盟認證推動生態可持續發展
4.3政府管理如何應用認證技術手段
4.3.1食品農產品認證利益相關方
4.3.2應用食品農產品認證應關注的要點
4.3.3政府監管中應用食品農產品認證的過程
附錄食品農產品認證認可法律規範體繫
