作 者:(美)史蒂芬·G.吉爾伯特 著 顧新生 等 譯
定 價:78
出 版 社:上海科學技術出版社
出版日期:2023年01月01日
頁 數:388
裝 幀:平裝
ISBN:9787547860397
這是一本讀來令人愉快的書，它用簡短的章節和直截了當的闡述，清晰地展示了我們在日常生活中可能面臨的各類毒性威脅，讓你有所警覺、保護自己的健康。
●譯者序
原作者致謝
第一部分毒理學概述001
第1章毒理學的歷史003
第2章毒理學和你008
第3章毒理學的三大原理016
第二部分常見化學品與輻射對健康的不良影響039
第4章酒精041
第5章咖啡因051
第6章尼古丁064
第7章071
第8章殺蟲劑077
第9章鉛090
第10章汞100
第11章砷109
第12章氟114
第13章金屬122
第14章溶劑138
第15章持久性環境污染物144
第16章內分泌干擾物152
第17章動物與植物毒素159
第18章輻射176
第19章家中的有毒物質185
第20章納米材料194
第21章空氣污染物202
第22章水污染215
第23章土壤污染228
第三部分化學品與神經繫統、生殖發育以及癌癥239
第24章化學品對神經繫統的毒性作用241
第25章化學品對生殖發育的毒性作用255
第26章化學品與癌癥261
第四部分化學品的風險評估以及多學科交叉融合的思考271
第27章化學品的風險評估273
第28章毒理學與倫理、法律及社會問題281
第29章科學、歷史、倫理、行動連接點體繫286
參考資料314
術語表363
毒理學是一門研究與評估化學物質或物理因子對生物體產生毒副作用的科學與實踐。本書彙集了作者幾十年來在教學、演講、科研與社會活動等經歷中所撰寫文稿的精華。不對毒理學作深奧和繁瑣的介紹，重點介紹與大眾日常生活和工作聯繫密切的常見化學物質酒精、咖啡因、尼古丁、、農藥、鉛、汞、砷、金屬、溶劑、環境中不易降解的污染物、內分泌干擾劑、空氣污染物、煤炭與柴油燃燒的排放物、動物與植物毒素家中的有毒化學物質、納米材料與輻射對健康的影響。涵蓋了有關毒理學問題的歷史事件、病例或不良反應背後的簡明毒性作用機制、監管標準及由來，以及對化學品進行危險度評估與管理的方法與原則。特別介紹了化學品對神經繫統、懷孕與發育的毒性
(美)史蒂芬·G.吉爾伯特 著 顧新生 等 譯
毒理學博士，美國注冊毒理師。神經毒理學和神經疾病研究所創辦人、所長，致力於神經毒理學的研究和教育。華盛頓大學位於西雅圖的環境與職業健康科學繫的教授。研究方向集中在低劑量鉛、汞接觸對神經繫統發育的神經行為學影響方面，並努力使公眾和政府監管部門理解這項研究，引起他們對風險評估、風險溝通與預防原則的興趣。積極參與家庭環保項目，致力於家庭危險因素的社區教育。並給高中以下的在校學生提供毒理學、動物在研究中的使用、藥物開發、干細胞及倫理學的課堂講座。
