●第1章表面張力與表面活性劑
●1.1表面張力
●1.1.1表面張力的概念
●1.1.2產生表面張力的微觀機制
●1.1.3影響表面張力的因素
●1.1.4表面張力的測定
●1.2表面活性劑的概念及其分子結構特征
●1.3表面活性劑的類型
●1.3.1陰離子表面活性劑
●1.3.2陽離子表面活性劑
●1.3.3兩性離子表面活性劑
●1.3.4非離子表面活性劑
●1.3.5特種表面活性劑
●參考文獻
●第2章表面活性劑的基本性質
●2.1膠束的形成
●2.1.1膠束的形成機理
●2.1.2膠束的結構和形狀
●2.1.3影響臨界膠束濃度的因素
●2.1.4臨界膠柬濃度的測定
●部分目錄