《無機及分析化學》：高職高專“十一五”規劃教材

●第一章 溶液和膠體
●第一節 溶液的基本概念
●一、分散繫
●二、溶液濃度的表示方法
●三、有關溶液濃度的計算
●第二節 稀溶液的依數性
●一、溶液的蒸氣壓下降
●二、溶液的沸點升高
●三、溶液的凝固點降低
●四、溶液的滲透壓
●第三節 膠體溶液
●一、膠體溶液
●二、膠體的性質
●三、膠體的結構
●四、溶膠的穩定性和聚沉作用
●五、高分子溶液
●本章要點
●習題
●知識鏈接溶液標簽的書寫內容及格式
●
●部分目錄

本教材是根據相關專業職業崗位對化學知識和技能的實際需求，由高等職業技術學院資歷教師編寫而成。全書共分十章，包括溶液和膠體、化學平衡原理及四大平衡、物質結構素、定量分析的誤差及數據處理、四大滴定分析法和吸光光度法。每章還配備了知識目標、能力目標、本章要點、知識鏈接等內容。 本書為高職高專非化學化工類專業無機及分析化學”課程教材，適用於環境、農林、食品、生物、衛檢、制藥等有關專業，也可供其他相近專業參考使用。 為更好地突出高職高專教育的應用性和實踐性，培養學生的技術應用能力和綜合實踐素質，《無機及分析化學實驗》單獨開課，相應的配套教材另成一冊。

    四）膠體的表面吸附作用
    組成物質的分子、原子或離子，稱為物質的質點，這些質點之間通過相互作用力聚集在一起而形成物質。物質表面的質點，受周圍質點作用力的情況與處在物質內部的質點不同。對於物質內部的質點來說，其周圍被接近相同的質點所包圍，因而同時受到來自周圍各個方向且大小相等的作用力作用，這些力相互抵消，結果合力為零。處在物質表面的質點，由於在其周圍並非都是相同的質點，因而受到來自各個方向的作用力不相同，這些作用力的結果是產生一個與界面相垂直的合力，即表面作用力，如圖1－7所示。表面作用力的存在，使得物質表面的質點處在一種力不穩定狀態。換句話說，即處在物質表面的質點比處在物質內部的質點能量要高，這種能量稱為表面能。顯然物質的表面積越大，處在表面的質點則越多，產生的表面作用力越大，物質的表面能等