●前言
●第1章 界面化學與助劑
● 1.1 表面張力與材料
● 1.1.1 液體的表面
● 1.1.2 溶液的表面活性
● 1.1.3 表面活性劑溶液
● 1.2 表面活性劑及其基本特征
● 1.2.1 乳液的基本性能
● 1.2.2 表面活性劑分類特征
● 1.3 界面張力的物理化學作用
● 1.3.1 增溶作用
● 1.3.2 潤濕作用
● 1.3.3 浸潤作用
● 1.3.4 降低摩擦作用
●第2章 溶液的物理化學性質
● 2.1 膠體溶液的物理化學性質
● 2.1.1 膠體質點電荷
● 2.1.2 質點的雙電層模型
● 2.1.3 電解質的聚沉作用
● 2.2 離子溶液的物理化學性質
●部分目錄

《制革化學》是"輕工技術與工程"一級學科下二級學科"皮革化學與工程"的專業平臺課程。根據大量的現代制革理論研究報道，經過30餘年來的"制革化學"課堂教學及科研實踐，結合現代化學理論與作者的實踐知識進行了該書的編著。同時，為了適應工科課堂教學，本書將制革加工的目標與方法進行提煉，在教材中將大量的實踐及科研研究數據以圖表的形式進行表達。內容有：前言、界面化學與助劑、溶液的物理化學、滲入與溶出平衡、鞣前皮膠原、滲透與結合、鞣劑與鞣制、鞣劑的協同效應、坯革整理化學、成革中的有毒有害物質。以制革過程的客觀的現像為依據，突出了對現像的物理化學解釋。本教材作為"皮革化學與工程"學科研究生教學用書，也可以作為從事制革工業的高級專業人員參考用書。