●序
前言
第1章 生活飲用水異味問題概述
1.1 我國生活飲用水異味問題簡介
1.2 生活飲用水異味及表征
1.3 水體異味測定方法
1.3.1 感官檢測
1.3.2 標準稀釋倍數法
1.3.3 化學儀器檢測
1.4 國外生活飲用水異味問題概述
1.4.1 日本生活飲用水異味問題
1.4.2 美國飲用水異味問題
1.4.3 歐洲飲用水異味問題
1.5 小結
第2章 天然源異味化學物質
2.1 優先天然源異味化學物質
2.2 天然源異味化學物質的研究概況
2.3 天然源異味化學物質的生物來源
2.3.1 產天然源異味化學物質的主要生物
2.3.2 產天然源異味化學物質的影響因素
2.3.3 主要微生物的分離及其產異味物質能力研究
2.4 天然源異味化學物質的分析方法
2.5 我國天然源飲用水異味事件及原因解析
2.5.1 內蒙古金海水庫異味事件
2.5.2 內蒙古畫匠水庫天然源水體異味事件
2.5.3 河北省洋河水庫天然源異味事件
2.5.4 北京密雲水庫天然源水體異味問題
2.5.5 江蘇無錫天然源水體異味問題
2.5.6 上海黃浦江天然源水體異味問題
第3章 工業源異味化學物質
3.1 優先工業源異味化學物質
3.2 工業源異味化學物質致飲用水異味概述
3.2.1 工業源異味化學物質致飲用水異味事件
3.2.2 工業源異味化學物質致飲用水異味的影響
3.2.3 微量工業源化學物質致飲用水異味
3.3 工業源化學物質致飲用水異味的對策思考
第4章 農藥源異味化學物質
4.1 優先農藥源異味化學物質
4.2 農藥源異味化學物質在環境中的濃度
第5章 消毒源異味化學物質
5.1 優先消毒源異味化學物質
5.2 消毒源異味化學物質的形成機理與控制
5.2.1 消毒源異味化學物質的形成機理
5.2.2 消毒源異味化學物質的控制
參考文獻

近年來我國的生活飲用水異味問題頻發，日益成為社會關注的焦點。與國外發生的異味問題主要源自於天然源異味化學物質不同，我國所發生的水體異味事件呈現多樣化的特點。飲用水異味問題是人人都熱於關心的話題，基於快速溯源以及迅速制定有效對策的緊迫性和現實的需要編著了此書。本書首先就水體異味的定義、表征方法，以及國內外飲用水異味問題進行了較為全面的介紹，接著就600種以上水體異味的原因物質進行了繫統的分類和總結，然後介紹了各種易致嗅化學物質的樣品前處理和分析方法，最後就飲用水異味的各種去除方法和處理對策進行了繫統的歸納和總結。