●第一章 緒論
第一節 谷物加工副產物
第二節 谷物副產物的利用現狀
參考文獻
第二章 模擬移動分離床工業化生產小麥麩皮低聚木糖技術研究
第一節 引言
第二節 小麥麩皮中澱粉和蛋白質去除方法的研究
第三節 超聲結合蒸煮法提取小麥麩皮中的木聚糖
第四節 酶法制備低聚木糖的工藝條件研究
第五節 離子交換法分離純化低聚木糖的技術參數優化
第六節 模擬移動床色譜連續分離純化低聚木糖技術的研究
第七節 結論
參考文獻
第三章 不同谷物麩皮中功能成分的提取及特性研究
第一節 引言
第二節 小麥麩皮水溶性多糖的提取、結構鋻定及免疫活性研究
第三節 超微粉碎對小米麩皮膳食纖維物理特性的影響研究
參考文獻
第四章 工業化制取小麥胚芽油工藝條件的研究
第一節 小麥胚芽綜合利用及其繫列產品加工技術中試轉化
第二節 超臨界萃取法和溶劑浸提法提取的麥胚油比較
第三節 溶劑浸提法提取小麥胚芽油工藝參數的優化
第四節 溶劑浸提法提取小麥胚芽油的中試研究
參考文獻
第五章 工廠化制取麥胚蛋白粉及抗氧化肽工藝技術研究
第一節 小麥胚芽中麥胚蛋白的提取研究
第二節 麥胚抗氧化肽酶解條件優化的研究
第三節 納濾技術濃縮純化麥胚肽及對其抗氧化活性的影響
第四節 中試放大實驗
參考文獻
第六章 物理方法處理對米糠穩定性及米糠油提取率影響的研究
第一節 米糠穩定性及米糠油提取效果研究概述
第二節 壓熱處理對米糠油提取及穩定性的影響研究
第三節 微波處理對米糠油脂提取及穩定性的影響研究
第四節 擠壓膨化處理對米糠油脂提取及穩定性的影響研究
第五節 射頻加熱穩定化處理對米糠油脂提取及穩定性的影響研究
第六節 結論
參考文獻
第七章 米糠油共軛亞油酸高產菌株的誘變選育及培養基和發酵條件的優化
第一節 引言
第二節 共軛亞油酸高產菌株的篩選研究
第三節 共軛亞油酸高產菌株的誘變選育研究
第四節 共軛亞油酸高產菌株培養基的優化研究
第五節 高產菌株很好發酵條件的優化研究
第六節 結論
參考文獻
第八章 米糠油生產共軛亞油酸生物技術研究
第一節 引言
第二節 米糠油生產共軛亞油酸的生物技術研究
參考文獻
第九章 米糠油酶法制備甘二酯關鍵技術研究
第一節 引言
第二節 酶的固定化研究
第三節 米糠油制備甘二酯研究
第四節 甘二酯的分離純化研究
第五節 結論
參考文獻
第十章 不同預處理方法對米糠蛋白溶解性及乳化性增強機制研究
第一節 引言
第二節 材料與方法
第三節 實驗結果與分析
第四節 結論
參考文獻
