●前言
一、緒論
(一)葡萄酒成為消費升級的主要產業，消費群體明顯擴大
(二)發展北京酒莊葡萄酒產業的意義
(三)北京葡萄酒發展歷史
二、北京葡萄與葡萄酒發展的現狀
(一)延慶縣
(二)房山區
(三)密雲縣
(四)通卅I區
(五)大興區
(六)平谷區
(七)其他區縣
三、北京葡萄酒市場分析與存在問題
(一)北京葡萄酒市場分析
(二)中國葡萄酒主銷區(直轄市)市場分析
(三)北京葡萄酒消費市場調查分析
(四)北京葡萄酒產業發展中存在的問題
四、我國主要釀酒葡萄產區
(一)環渤海灣沿海區
(二)環渤海灣內陸區
(三)西北黃土高原區
(四)新疆產區
(五)東北產區
(六)雲南產區
(七)黃河故道區
(八)中國其他出產葡萄酒的產區
......

隨著人民生活水平的顯著提高，人民對葡萄酒消費需求快速增長，品嘗葡萄酒已成為一種時尚、娛樂和文化。2014年第十一屆世界葡萄大會將在北京市延慶縣舉辦，北京市將借此機遇，大力宣傳北京葡萄產業，培育和發展具有復合功能的高端葡萄酒莊產業帶，引領山區經濟轉型升級提質。本書內容包括：北京葡萄與葡萄酒發展的現狀、北京葡萄酒市場分析與存在問題、我國主要釀酒葡萄產區介紹、葡萄酒釀造技術、我國主要葡萄酒品牌、葡萄酒文化、促進北京葡萄酒產業發展的政策建議等。