●叢書序
●前言
●摘要1
●上篇國家食物保障的重大科技需求研究
●第1章中國食物需求增長及食物結構轉變9
●1.1人口規模持續增長,促進了食物剛需消費的總量性累積增加9
●1.2食物消費結構轉變,推動了畜禽產品消費的結構性累積增加12
●1.3養殖業的快速發展加大了飼料糧和牧草的需求15
●第2章農業供給側結構調整背景下中國食物保障能力估計17
●2.1農村人口老齡化對種植業生產的影響17
●2.2糧食內部結構調整的貢獻及潛力分析24
●2.318億畝耕地食物保障能力的估計28
●2.460億畝草地牧草供給能力的估計29
●第3章中國食物保障面臨的問題和戰略方向30
●3.1解決種植業農產品供需矛盾的關鍵在於科技創新30
●3.2正確認識食物保障和農業勞動力成本之間的關繫37
●3.3支撐中國食物保障的農業科技創新的總體方向46
●第4章世界主要國家農業及農業科技發展的新趨勢48
●4.1世界農業發展的新動向和新趨勢48
●4.2各國農業科技創新的戰略計劃與重點51
●部分目錄