作 者:楊小羊
定 價:35
出 版 社:東方出版社
出版日期:2010年09月01日
頁 數:199
裝 幀:平裝
ISBN:9787506039772
本書由東方出版社出版。
中國大陸靠前部長篇美酒散文,用很唯美的文字向傳統工藝致敬。一支美酒的生長過程中孕育著誠懇的態度和質樸的情感。從一粒高粱到一支美酒,是時間改變了一切。十年間歷經3次痛苦的掙扎,終究在生命的歷程中迎來3次次偉大的升華,而與這升華一起被時間存留下來的,是釀酒師傅所深深印刻在其中的人格與承諾。這是迄今為止有關美酒的很詩意的表達,更是有關美酒制造工藝的很深刻的思考。在美好的文字中,我們看到的不再是幾滴沒有生命的美酒,而是人類很善良的心靈。
●引言:十年後再說我愛你——從一粒東北高粱到貴州醇天然美酒的三次升華
●第一章:好山好水
●01, 在那個生長美酒的地方,群山竟然懷抱著群山
●02, 陽光灑落在貴州醇的廠區,我總想用一個空酒瓶把它們收集起來
●03, 我想,納古龍潭的泉水一定是大地釀造的美酒
●04, 找一塊空地坐下,和葉子、小鳥一起陪伴美酒生長吧
●05, 工廠裡流出去的每一滴水都是干淨的
●
●第二章:天然美酒
●06, 在工廠裡種下2000畝葡萄,原來是為了讓白酒飄出“奇香”
●07, 一顆遠道而來的東北高粱
●08, 潤料的過程,用傳統工藝來表達對美酒的敬重
●09, 靈魂之舞:在制曲車間聽小麥的故事
●10, 神秘的窖池
●11, 很想知道在發酵的日子裡自然界都發生了什麼
●
●第三章:中華第一醇
●12, 原酒在酒壇中把時間貯存下來,然後一直孤獨的等待
●13, 在最後一刻均衡所有的美好,中華第一醇就這樣誕生了
●14, 到現在我纔明白:美酒的含義就是讓夢想熱愛夢想
●部分目錄
本書以唯美的文字,完整講述了美酒孕育的過程,更深刻地揭示了中國制造業偉大的精神支柱。
貴州醇酒廠是一個特殊的企業,也是作者在本書中作為案例而描述的企業。它深居在貴州省黔西南州的深山裡,用5000人善良的心靈和人格,在6000餘畝的土地上老老實實地釀酒。在競爭激勵的白酒行業中,他們不選擇廣告或者投機鑽營的手段來行業裡取得成績,隻是用每一個人的人格保證:“貴州醇酒廠生產的每一滴酒,都是酒廠職工親手釀造。”
作者以這樣一個特殊的企業為例,從一支美酒生長的自然環境和釀造過程說起,以散文式的優美文字,闡釋了中國制造業的精髓所在。
用育人的態度釀酒,用很誠懇的態度做企業,獨特的經營理念和方式對中國制造業有著極大的借鋻意義。相信這本書能給中國制造業提出一種全新的管理理念和方法,能讓更多的人從中受到啟發。
楊小羊
在一滴美酒中感知愛的味道
87600個小時之前,它隻是一顆剛剛熟透的高粱。
可現在,它卻已經成為一滴晶瑩剔透的貴州醇美酒搖曳在酒杯中。
燈光射下,它閃耀著鑽石般幸福而驕傲的光芒。
是時間改變了這一切,從高粱變成美酒,至少需要十年。
十年間,它歷經三次痛苦的掙扎,終究在生命的歷程中迎來三次偉大的升華。而與這升華一起被時間存留下來的,是釀酒師傅所深深印刻在其中的人格與承諾。
此時的它早已不再與其他白酒隨波逐流。它不再等