陸柏益，男，1980年12月生，博士、副教授、博士生導師、求是青年學者、浙江省傑出青年基金獲得者、浙江省新世紀“151”人纔、美國康奈爾大學不錯訪問學者、國家現代農業產業技術體繫質量安全與營養品質評價崗位科學家、浙江大學BEFS中國食物營養功能評價研究中心常務副主任、浙江大學食品科學與營養繫副主任、農業部農產品貯藏保鮮質量安全風險評估實驗室（杭州）常務副主任。兼任國家食藥同源產業科技創新聯盟常務理事、中國食品科技學會青年工作委員會副秘書長、浙汀省食品安全專家委員會委員、浙江省農產品質量安全學會常務理事；美國化學家學會會員、美國食品科技學會會員；國家自然科學基金、教育部學位中心博士學位論文等函審等