●序
●漢茶賦代序
●前言
●第1章國內外茶產業發展概況1
●1.1世界茶產業現狀與發展趨勢1
●1.1.1世界茶葉生產的基本概況1
●1.1.2世界茶產業的發展趨勢2
●1.1.3國外茶產業發展的主要經驗及啟示4
●1.2我國茶產業現狀與發展趨勢6
●1.2.1我國茶產業現狀6
●1.2.2發展歷程6
●1.2.3種植區域分布9
●1.2.4茶加工業的發展10
●1.2.5我國茶產業面臨的問題及建議11
●1.2.6我國茶產業發展趨勢12
●1.3陝西茶產業的發展歷史13
●1.3.1陝西茶產業的種植歷史13
●1.3.2陝西茶產業的現狀及特點13
●1.3.3陝西茶產業的國際化15
●1.3.4陝西主要茶區產業發展歷史16
●部分目錄

本書是對陝西茶資源研究及產業發展歷史、現狀和未來的專門著述，也是陝西茶產業從業者共同努力的成果。本專著共15章，分別為靠前外茶產業發展趨勢，茶樹種質資源概況，茶樹的生物學研究，茶葉標準化生產技術，茶樹病蟲害防治，無公害及有機茶生產，茶葉審評、檢驗和品質分析等。

    **章國內外茶產業發展概況

    1.1世界茶產業現狀與發展趨勢

    1.1.1世界茶葉生產的基本概況

    中國是世界上*早發現和利用茶的國家，世界上許多國家的飲茶習慣來自中國（王海斌等2014）。據統計，世界有160多個國家和地區20多億人有茶葉消費習慣，種植茶葉的國家有60多個（餘明2009）。據聯合國糧農組織統計：2005～2014年10年間世界茶葉種植面積增長明顯，2014年世界茶葉種植面積增長至5493.2萬畝，其中中國茶葉種植面積為3974.7萬畝，占世界種植面積的72.4%。據國際茶葉委員會統計：2005～2014年10年間世界茶葉的消費量和總產量等