●1 如何全面地了解食品科技期刊
●1.1 食品科技中文期刊
●1.1.1 通過中國知網來收集
●1.1.2 通過《中文核心期刊要目總覽》來收集
●1.1.3 通過《中國學術期刊影響因子年報》來收集
●1.2 食品科技Ei來源期刊
●1.2.1 通過Elsevier官方網站獲取
●1.2.2 通過Engineering Village平臺獲取
●1.2.3 通過相關科研論壇網站獲取
●1.3 食品科技SCI來源期刊
●1.3.1 通過Web of Science網站獲取
●1.3.2 通過Journal Citation Reports數據庫獲取
●1.3.3 通過專業的SCI論文編輯網站獲取
●1.4 食品科技Open Access期刊
●1.4.1 通過InCites平臺收集SCI來源OA期刊
●1.4.2 通過開放獲取目錄平臺收集OA期刊
●1.4.3 通過大型出版公司收集OA期刊
●1.5 食品科技期刊詳細投稿信息
●1.5.1 中文食品科技詳細投稿信息
●1.5.2 SCI來源期刊詳細投稿信息
●部分目錄

金鐵成編著的《食品科技期刊投稿指南》從科技期刊責任編輯的視角，以食品科技期刊為例從理論與實踐兩方面探討了年輕作者如何解決在論文發表過程中遇到的種種困惑。全面詳細地梳理了中外食品科技期刊的投稿信息，闡述了選擇目標期刊需要考慮的各種因素，指出了初稿檢查中必須注意的常見問題，提示了期刊審稿的流程與標準，期刊論文修改的策略，分析了論文發表過程中的學術不端行為，剖析了學位論文的再發表問題，統計分析了我國科研人員發表的食品科技SCI論文。

金鐵成 編著