●前言
●茶事導讀
● 人間相約事春茶――歷代茶事巡禮
●唐宋茶事
● 圭璧相壓疊，積芳莫能加――試論唐代圭璧形餅茶與茶碾
● 陸羽《茶經》中之茶器與現代茶器之比較
● 範仲淹《和章岷從事鬥茶歌》著作年代考及鬥茶二三事
● 試論宋代紫盞――由“紫泥新品泛春華”談起
● 中國與日本茶道器用文化之比較――以唐宋明為例
●明清茶事
● 明代文人的茶空間與茶器陳設――以丁雲鵬茶畫為例
● 仇英繪畫上的茶事
● 茶器瑰寶――康熙宜興胎畫琺瑯茶器
● 雍正皇帝的琺瑯彩瓷茶器
●茶事瑣談
● 品茶藝術與情趣
● 山水巡禮：名山、名泉與名茶
● 臺灣茶及其衝泡方式
●茶事特展
● 也可以清心――茶器？茶事？茶畫特展述略
●部分目錄

廖寶秀著的《歷代茶器與茶事》精選200餘件歷代茶器、茶畫，呈現一部中國茶事的歷史。作者在臺北故宮博物院任研究員期間，遍閱故宮及各地博物館有關茶事的文獻、藏品，並使用器物、文獻、書畫互證的研究方法，如實還原唐宋至明清的飲茶風尚。本書是她一繫列有關研究的集結，向普通讀者介紹當時近期新的研究成果及作者的觀點。書在臺灣出版後，獲得了頗高的贊譽，再版數次，其“如白描一般”的敘述手法，引領讀者進入古代飲茶的情境之中，了解不同歷史時期的古人使用何種茶具、采取何種方法飲茶，至今讀來仍令人興味盎然。

廖寶秀 著