●第一篇化妝品概述1
第一章緒論2
第一節中國化妝品發展史2
第二節化妝品的定義、特性與分類3
一、化妝品的定義3
二、化妝品的特性4
三、化妝品的分類4
第三節中國化妝品行業現狀及發展趨勢5
一、化妝品行業現狀5
二、化妝品行業發展趨勢7
第二篇化妝品基礎理論10
第二章皮膚與毛發科學10
第一節皮膚基礎理論10
一、皮膚的組織結構及特點10
二、皮膚的生理功能14
三、皮膚的分類及其特點16
第二節毛發基礎理論18
一、毛發概述18
二、毛發的組織結構20
三、毛發的化學組成22
第三章表面活性劑基礎理論26
第一節表面活性劑定義與結構特點26
一、表面活性劑26
二、表面活性劑結構特點29
三、表面活性劑的疏水效應29
第二節表面活性劑分類30
一、陰離子表面活性劑31
二、陽離子表面活性劑32
三、兩性表面活性劑33
四、非離子表面活性劑34
五、特殊類型表面活性劑35
第三節表面活性劑的溶解特性36
一、表面活性劑的溶液特點36
二、表面活性劑的溶解性37
第四節表面活性劑膠束及臨界膠束濃度41
一、表面活性劑的膠束41
二、臨界膠束濃度43
第四章乳化原理與乳化技術45
第一節乳化原理45
一、乳狀液概述45
二、乳狀液的物理性質46
三、乳狀液類型的鋻別47
四、乳化劑的類型47
五、影響乳狀液類型的因素49
六、影響乳狀液穩定性的因素50
七、乳狀液的微觀結構53
第二節乳化技術55
一、自然乳化法55
二、轉相乳化法55
三、D相乳化法57
四、液晶乳化法57
第五章高分子溶液基礎理論59
第一節水溶性高分子化合物的結構和分類59
一、水溶性高分子化合物的結構特點59
二、水溶性高分子化合物的分類59
第二節高分子化合物溶液的特性61
一、溶解性61
二、流變學特性61
三、電化學性質62
四、分散作用62
五、絮凝作用62
六、增稠作用62
第三節高分子化合物在化妝品中的作用及應用63
一、化妝品中的流變調節劑63
二、化妝品中的高分子乳化劑63
三、化妝品中的發用調理劑63
四、化妝品中的高分子保濕劑64
第六章抗氧化理論65
第一節氧化理論65
一、脂質氧化理論65
二、皮膚氧化理論67
第二節抗氧化劑及其分類69
一、初始型抗氧化劑70
二、次級型抗氧化劑74
第七章化妝品防腐理論76
第一節微生物對化妝品的影響76
一、污染化妝品的主要微生物76
二、微生物對化妝品污染的途徑77
三、微生物對化妝品污染的表現77
四、針對化妝品中微生物的控制78
第二節化妝品防腐劑概述79
一、化妝品常用防腐劑的種類與特性79
二、防腐劑作用的一般機理80
三、防腐體繫的建立80
四、化妝品防腐劑的復配81
五、化妝品防腐劑的安全性評價82
第三節化妝品防腐體繫設計步驟83
一、根據產品配方特性選擇防腐劑83
二、選擇合適的防腐劑搭配84
三、實驗測試85
第四節化妝品生產過程中的微生物質量控制86
一、化妝品原料中的微生物風險評估86
二、化妝品生產過程中的微生物控制87
第三篇化妝品配方科學與工藝技術92
第八章護膚液態類化妝品92
第一節護膚水劑產品92
一、產品性能結構特點和分類92
二、產品配方結構92
三、設計原理93
四、相關理論94
五、原料選擇95
六、配方示例與工藝98
第二節護膚油類產品101
一、產品性能結構特點和分類101
二、產品配方結構101
三、設計原理101
四、相關理論101
五、原料選擇102
六、配方示例與工藝106
第九章皮膚清潔類化妝品107
第一節皂基潔膚產品108
一、產品性能結構特點和分類108
二、產品配方結構108
三、設計原理109
四、相關理論110
五、原料選擇113
六、配方示例與工藝115
第二節其他表面活性劑潔膚產品119
一、產品性能結構特點和分類120
二、產品配方結構120
三、設計原理121
四、相關理論123
五、原料選擇125
六、配方示例與工藝131
第三節卸妝產品137
一、產品配方結構137
二、設計原理137
三、相關理論138
四、原料選擇139
五、配方示例與工藝139
第十章乳霜護膚類化妝品140
第一節護膚凝膠140
一、產品性能結構特點和分類140
二、產品配方結構140
三、設計原理141
四、相關理論141
五、原料選擇142
六、配方示例與工藝142
第二節護膚乳液、膏霜143
一、產品性能結構特點和分類143
二、產品配方結構143
三、設計原理144
四、相關理論146
五、原料選擇149
六、配方示例與工藝155
第三節粉底液、BB霜158
一、產品性能結構特點和分類158
二、產品配方結構159
三、設計原理159
四、相關理論160
五、原料選擇161
六、配方示例與工藝162
第十一章頭發洗護類化妝品167
第一節洗發產品167
一、產品性能結構特點和分類167
二、產品配方結構168
三、設計原理169
四、相關理論170
五、原料選擇173
六、配方示例與工藝181
第二節護發產品187
一、產品性能結構特點和分類187
二、產品配方結構188
三、設計原理189
四、相關理論189
五、原料選擇190
六、配方示例與工藝191
第十二章彩妝類化妝品194
第一節粉類194
第二節粉餅類產品195
一、產品性能結構特點和分類195
二、產品配方結構196
三、設計原理196
四、相關理論197
五、原料選擇198
六、配方示例與工藝200
第三節唇膏類化妝品202
一、產品性能結構特點和分類202
二、產品配方結構205
三、設計原理206
四、相關理論207
五、原料選擇208
六、配方示例與工藝211
第四節筆類產品215
一、產品性能結構特點和分類215
二、產品配方結構216
三、設計原理216
四、原料選擇216
五、配方示例與工藝218
第五節睫毛護理產品219
一、產品性能結構特點和分類219
二、產品配方結構220
三、設計原理221
四、原料選擇222
五、配方示例與工藝223
第十三章有機溶劑類化妝品225
第一節香水類化妝品225
一、產品概述225
二、產品配方結構226
三、設計原理226
四、相關理論228
五、原料選擇228
六、配方示例與工藝230
第二節花露水類化妝品232
一、產品性能結構特點和分類232
二、產品配方結構232
三、原料選擇232
四、配方示例與工藝233
第十四章面膜類化妝品235
第一節無紡布面膜235
一、產品性能結構特點和分類235
二、產品配方結構236
三、設計原理236
四、相關理論237
五、原料選擇238
六、配方示例與工藝240
第二節泥膏型面膜242
一、產品性能結構特點和分類242
二、產品配方結構242
三、設計原理242
四、原料選擇243
五、配方示例與工藝243
第四篇特殊用途化妝品245
第十五章防曬化妝品246
第一節防曬機理247
一、紫外線輻射的基本特征247
二、皮膚日曬紅斑247
三、皮膚日曬黑化247
四、皮膚光老化248
第二節常用防曬劑原料249
一、物理性紫外線屏蔽劑250
二、化學性紫外線吸收劑253
三、天然防曬劑262
第三節防曬產品配方設計262
一、相關理論263
二、配方示例與工藝265
第十六章祛斑化妝品272
第一節祛斑機理272
一、黑色素的形成272
二、黑色素生成的抑制機理274
第二節常用祛斑劑原料276
一、間苯二酚類化合物276
二、果酸及其衍生物278
三、維生素C及其衍生物279
四、壬二酸280
五、熊果苷及其衍生物280
六、曲酸及其衍生物281
七、泛酸衍生物282
八、生物美白制劑282
九、天然動植物提取物282
第三節祛斑產品配方設計283
一、祛斑美白霜284
二、祛斑美白乳液285
三、祛斑美白膏285
四、祛斑美白精華液286
五、祛斑美白柔膚水286
第十七章染發化妝品288
第一節染發機理289
第二節常用染發劑原料289
一、暫時性染發劑常用的染料290
二、半較為性染發劑常用的染料291
三、較為性染發劑292
第三節染發產品配方設計295
一、暫時非氧化型染發劑295
二、半較為性非氧化型染發劑298
三、較為性氧化型染發劑299
第十八章燙發化妝品302
第一節燙發機理302
第二節常用燙發劑原料303
第三節燙發產品配方設計304
一、卷發劑配方組成及示例304
二、中和劑配方組成及示例305
參考文獻307
本書以化妝品產品開發為主線，繫統介紹了化妝品的配方科學和工藝技術。全書分四篇，第一篇介紹了化妝品的發展史、定義、分類、現狀及發展趨勢；第二篇繫統講述了與化妝品配方研發相關的基礎理論，包括皮膚與毛發科學、表面活性劑基礎理論、乳化原理與乳化技術、高分子溶液基礎理論、抗氧化理論、化妝品防腐理論；第三篇從化妝品產品的性能特點、配方結構、配方設計原則、理論基礎、原料選擇依據、配方示例與工藝等方面繫統講述了各類非特殊用途化妝品的配方開發思路，包括護膚液態類化妝品、皮膚清潔類化妝品、乳霜護膚類化妝品、頭發洗護類化妝品、彩妝類化妝品、有機溶劑類化妝品、面膜類化妝品等；第四篇從作用機理、原料選擇、配方示例與工藝等方面對防曬化妝品、祛斑化妝品、染發化妝品、燙發化妝品等特殊用途化妝品進行了詳細的闡述。本書將理論基礎與實際配方開發和工藝設計相結合，可作為大學及專科院校化妝品相關專業教材，也可供化妝品行業配方開發、等
