《調酒師(5級第2版1+X職業技術職業資格培訓教材)》由陳苗編寫,本教材由人力資源和社會保障部教材辦公室、中國就業培訓技術指導中心上海分中心、上海市職業技能鋻定中心依據上海1+X調酒師(五級)職業技能鋻定細目組織編寫。教材從強化培養操作技能,掌握實用技術的角度出發,較好地體現了當前近期新的實用知識與操作技術,對於提高從業人員基本素質,掌握調酒師的核心知識與技能有直接的幫助和指導作用。
《調酒師(5級第2版1+X職業技術職業資格培訓教材)》在編寫中摒棄了傳統教材注重繫統性、理論性和完整性的編寫方法,而是根據本職業的工作特點,從掌握實用操作技能和能力培養為根本出發點,采用模塊化的編寫方式。全書共分為6章,主要內容包括調酒師與調酒業、酒吧、飲料與酒、雞尾酒、中國旅遊海外客源市場概況、酒吧專用名詞和術語。
本教材可作為調酒師(五級)職業技能培訓與鋻定考核教材,也可供全國其他等