《精餾過程理論》基於德國Alfons Vogelpohl教授40多年的傳質過程教學經驗精餾基本方程出發，涵蓋所有精餾模式，導出了主導精餾過程的基本方程，詳細理想混合物的精餾，證明了基於理想混合物的結果也定性地適用於包括共沸物的實際混合物。《精餾過程理論》特別對與精餾過程物理現像有關的理論繫數和參數給予了解釋，並給出許多圖和例子用於說明、剖析關繫。《精餾過程理論》可作為本科畢業班或研究生高級精餾課程的教科書，也可幫助從業工程師更好地精餾的復雜關繫。

●緒論
1 蒸餾的原理和模式
1.1 簡單蒸餾
1.2 閃蒸
1.3 多級蒸餾
2 假設和減少問題
3 精餾基本方程
3.1 物料衡算
3.2 氣液相平衡
3.2.1 理想混合物
3.2.2 實際混合物
3.3 傳質相關式
3.4 填料傳質塔段的精餾
3.4.1 全回流下的精餾（L/V=1）
3.4.2 傳質繫數比的影響
3.5 理論級傳質段的精餾
3.6 部分回流下的精餾（L≠V）
3.7 簡單蒸餾
3.8 可逆精餾
4 理想混合物的精餾
4.混合物
4.1.1 全回流下的精餾
4.1.2 部分回流下的精餾
4.1.3 有精餾段和提餾段的精餾塔
4.混合物
4.2.1 全回流下的精餾和簡單蒸餾
4.2.2 部分回流下的精餾
4.2.3 可逆精餾
4.2.4 產品區域
4.2.5 精餾塔
4.2.6 精餾的基本方程
4.混合物
4.3.1 精餾線
4.3.2 產品區域
4.4 多組分混合物
4.4.1 全回流下的精餾
4.4.2 部分回流下的精餾
4.5 多組分混合物精餾的概念設計
4.5.1 初始條件
4.5.2 產品流率的確定
4.5.3 精餾線的確定
5 實際混合物的精餾
5.1 非共沸混合物
5.1.非共沸混合物
5.1.非共沸混合物
5.1.非共沸混合物
5.2 共沸混合物
5.2.共沸混合物
5.2.共沸混合物
5.2.共沸混合物
計算機程序
符號說明
詞彙表
附錄
附錄1 坐標變換
附錄2 混合物的精餾
參考文獻

《精餾過程理論》從精餾基本方程出發，全面綜合地敘述了精餾過程理論，並涵蓋了各種精餾模式。本書首先介紹了精餾的各種模式，並將連續接觸式的傳質概念與級式接觸的理論級概念通過數學描述聯繫起來，統一研究。其次，將簡單蒸餾的殘留曲線與連續精餾的精餾線聯繫起來。理想混合物精餾的詳細討論，建立起精餾過程基本方程。並將結果推廣至實際混合物的精餾，包括具有恆沸物的混合物精餾。 本書既有一定的廣度，重要之處又很有深度，是一本優秀的著作，適用於化工類及相關專業本科生或研究生學習，也可供化工及其他過程工業的科技人員參考。

(德)阿爾方斯·福格波爾 著 齊鳴齋 譯