《過程及操作(第2版)》為高級技工學校化工工藝及相關專業的教材，也可作為化工操作工的培訓教材。

●緒論
●一、化工過操作
●二、操作的內容、性質及任務
●三、化工常用量和單位
●四、學習本課程的主要方法
●思考題
●習題
●第一章 流體力學
●第一節 概述
●第二節 流體靜力學
●一、流體的主要物理量
●二、流體靜力學基本方程式及其應用
●第三節 流體動力學
●一、流量和流速
●二、穩定流動和不穩定流動
●三、穩定流動的連續性——連續性方程
●四、伯努利方程
●第四節 流體阻力
●一、流體的黏度
●二、流體流動的類型
●部分目錄

    《過程及操作（第2版）》以理論聯繫實際為基礎，理論以必需夠用為原則，面向生產實際操作，同時還考慮操作新技術的發展。全書共十二章。內容包括流體力學、流體輸送機械、非均相物繫的分離、傳熱原理及換熱器、蒸發、蒸餾、吸收、干燥、冷凍、結晶、液.液萃取和操作（包括吸附、膜分離及超臨界流體萃取）簡介，可供學習者選學選用。    《過程及操作（第2版）》為高級技工學校化工工藝及相關專業的教材，也可作為化工操作工的培訓教材。