作 者:李新生 等 著
定 價:198
出 版 社:科學出版社
出版日期:2017年07月01日
頁 數:472
裝 幀:平裝
ISBN:9787030459824
●序
●漢茶賦代序
●前言
●第1章國內外茶產業發展概況1
●1.1世界茶產業現狀與發展趨勢1
●1.1.1世界茶葉生產的基本概況1
●1.1.2世界茶產業的發展趨勢2
●1.1.3國外茶產業發展的主要經驗及啟示4
●1.2我國茶產業現狀與發展趨勢6
●1.2.1我國茶產業現狀6
●1.2.2發展歷程6
●1.2.3種植區域分布9
●1.2.4茶加工業的發展10
●1.2.5我國茶產業面臨的問題及建議11
●1.2.6我國茶產業發展趨勢12
●1.3陝西茶產業的發展歷史13
●1.3.1陝西茶產業的種植歷史13
●1.3.2陝西茶產業的現狀及特點13
●1.3.3陝西茶產業的國際化15
●1.3.4陝西主要茶區產業發展歷史16
●部分目錄
本書是對陝西茶資源研究及產業發展歷史、現狀和未來的專門著述,也是陝西茶產業從業者共同努力的成果。本專著共15章,分別為靠前外茶產業發展趨勢,茶樹種質資源概況,茶樹的生物學研究,茶葉標準化生產技術,茶樹病蟲害防治,無公害及有機茶生產,茶葉審評、檢驗和品質分析等。
**章國內外茶產業發展概況
1.1世界茶產業現狀與發展趨勢
1.1.1世界茶葉生產的基本概況
中國是世界上*早發現和利用茶的國家,世界上許多國家的飲茶習慣來自中國(王海斌等2014)。據統計,世界有160多個國家和地區20多億人有茶葉消費習慣,種植茶葉的國家有60多個(餘明2009)。據聯合國糧農組織統計:2005~2014年10年間世界茶葉種植面積增長明顯,2014年世界茶葉種植面積增長至5493.2萬畝,其中中國茶葉種植面積為3974.7萬畝,占世界種植面積的72.4%。據國際茶葉委員會統計:2005~2014年10年間世界茶葉的消費量和總產量等