江連洲，教育部食品科學與工程教學指導委員會副主任委員，東北農業大學食品學院院長、教授，博導。國家大豆工程技術研究中心常務副主任。國務院特貼獲得者。
近30年來，一直從事大豆加工科學技術研究和相關管理工作；主持承擔並完成了42項國家“863”、國家自然科學基金、國家科技支撐計劃等重量、靠前合作及省級重大科技攻關項目，獲得科技成果45項；獲得各種獎勵19次，其中獲國家科技進步二等獎2項、黑龍江省科技進步一等獎2項、二等獎2項等；公開發表論文131篇，其中SCI\\EI檢索16篇；申請國家發明專利23項，其中獲授權17項。