●第一章 緒論
●第一節 化妝品的基本知識
●一、化妝品的起源與定義
●二、化妝品的分類與基本構成
●三、化妝品的質量特性
●第二節 化妝品科學與其他學科的關繫
●第三節 化妝品科學新進展
●一、化妝品的全成分標識
●二、化妝品動物替代試驗方法
●三、納米材料在化妝品中的應用
●四、天然/有機化妝品
●五、分子生物學與美容修復
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●第二章 化妝品穩定性評價方法
●第一節 化妝品原料的穩定性及其影響因素
●一、油脂、蠟類
●二、色素
●三、香料、香精
●四、其他原料成分
●第二節 與化妝品制成品穩定性相關的質量要求
●部分目錄

《化妝品評價方法》在對皮膚和毛發生理學知識介紹的基礎上，詳細論述了防曬、保濕、抗皺等皮膚用化妝品的功效評價方法，以及染發、化學卷發、育發和抗頭皮屑等發用化妝品的功效性評價方法；並對人體外與在體評價方法作了分析比較。《化妝品評價方法》對化妝品動物替代試驗方法、全成分標識、天然/有機及納米材料在化妝品中的應用、分子生物學與美容修復等近幾年的熱點作了簡要介紹；並對美國、歐盟、日本等國外監管模式和法規作了較充分的介紹，且提供了化妝品相關的網絡資源，以便讀者進一步學習。附錄提供部分化妝品評價方法作為補充。
《化妝品評價方法》可供大中專院校化妝品相關專業的師生學習閱讀，也可供化妝品研發、生產、銷售從業人員學習參考。 

    2.化妝品的原料化妝品是多種原料成分復合而成的制品。根據原料在化妝品中的作用，可分為三類：基質原料、輔助原料和功能性原料。
    （1）基質原料。基質原料是構成化妝品劑型的主體原料， 化妝品的性質和功用。基質原料又分為油質原料、粉質原料、膠質原料、表面活性劑等。①油質原料是形成各種膏霜、乳液類化妝品的基體原料，賦予化妝品的油潤感。油質原料來源於動植物油脂及其衍生物，也來源於天然礦物油蠟。②粉質原料是形成粉劑型化妝品的基體原料，在化妝品中起遮蓋、吸收、展延、調色、填充等作用，可賦予化妝品對皮膚的修飾性、黏附性和爽滑感。常用於化妝品中的粉質原料有滑石粉、高嶺土、膨潤土、雲母、鈦白粉、鋅白粉、硬脂酸鎂、碳酸鈣、碳酸鎂、改性澱粉等。③膠質原料是面膜和凝膠劑型化妝品中的基體原料。膠質原料多為水溶性高分等