●第一章什麼是酒店人力資源管理
第一節酒店人力資源管理概述2
一、 酒店人力資源管理的概念2
二、 酒店人力資源管理的特點 3
三、 酒店人力資源管理的基本原理5
四、 酒店人力資源管理的過程 7
五、 酒店人力資源管理的主要內容8
六、 酒店人力資源管理的目標9
七、 酒店人力資源部組織結構 10
第二節現代酒店人力資源管理體繫的創建
一、 現代酒店人力資源管理體繫概述 11
二、 人力資源管理體繫的基本模型13
第三節酒店人力資源管理的變革與創新19
一、 酒店人力資源管理地位和職能的新變化 20
二、 酒店人力資源管理的新思維 22
三、 酒店人力資源管理創新 27
......