作 者:王永剛,張銳 編著 著
定 價:48
出 版 社:經濟管理出版社
出版日期:2015年12月01日
頁 數:164
裝 幀:平裝
ISBN:9787509640135
●第一章冷鏈與冷鏈產業發展的理論概述
第一節冷鏈的內涵與特征
第二節冷鏈涉及的領域與冷鏈產業
第三節河南省發展冷鏈產業的必要性及意義
第二章國內外冷鏈產業發展現狀與趨勢
第一節發達國家冷鏈產業發展的主要特征與經驗
第二節中國冷鏈產業發展現狀與問題
第三章冷鏈倉儲及運輸
第一節中國冷鏈物流相關產業發展分析：冷藏運輸
第二節中國冷鏈物流相關產業發展分析：冷庫
第三節中國冷鏈物流相關產業發展分析：冷藏汽車
第四節中國冷鏈物流相關產業發展分析：冷藏列車
第五節中國冷鏈物流相關產業發展分析：冷藏貨機
第四章冷鏈技術與裝備
第一節制冷技術與裝備
第二節冷鏈監控與信息技術
第三節冷鏈保溫材料技術
第五章冷鏈產業服務與保障
第一節冷鏈服務及評價
第二節以航空港為核心的多式聯運服務
第三節發展環境及政策支持
第四節研究機構與知名企業
第六章河南省發展冷鏈產業的基礎和條件
第一節河南省冷鏈產業發展概況
第二節河南省發展冷鏈產業的SWOT分析
第七章河南省細分冷鏈產業發展現狀
第一節河南省冷凍食品冷鏈產業發展現狀
第二節河南省肉制品冷鏈產業發展現狀
第三節河南省乳制品冷鏈產業發展現狀
第四節河南省果蔬花卉冷鏈產業發展現狀
第五節河南省醫藥冷鏈產業發展現狀
第六節河南省水產品冷鏈產業發展狀況
第七節河南省軍事應急物流發展現狀
第八章河南省冷鏈產業發展目標與任務
第一節河南省冷鏈產業發展目標
第二節河南省冷鏈產業發展任務
第九章推進河南省冷鏈產業發展的政策路徑
第一節優化冷鏈產業的產業布局與服務模式
第二節加強對冷鏈產業的行業監管
第三節加大對冷鏈產業公共產品的投入力度
參考文獻
為了繫統梳理冷鏈產業發展的理論和實踐成果，總結分析冷鏈技術與政策的發展現狀和趨勢，以便搶抓冷鏈產業發展的大好機遇，促進河南省冷鏈產業發展水平更上一層樓，鄭州航空工業管理學院現代物流研究所組織相關領域專家和技術人員編寫了本書。第一，梳理總結了冷鏈產業發展的相關理論，國內外冷鏈產業發展的現狀與趨勢；第二，總結分析了冷藏運輸、冷庫、冷藏汽車、冷藏列車、冷藏貨機等冷鏈倉儲及運輸行業的發展現狀、問題與趨勢；第三，總結分析了制冷技術與裝備、冷鏈監控與信息技術、冷鏈材料保溫技術等冷鏈技術與裝備的發展重點與前景；第四，研究分析了冷鏈信息管理與監控、以航空港為核心的多式聯運服務等冷鏈產業服務與保障體繫的建立與發展；第五，總結分析了河南省發展冷鏈產業的基礎和條件，以及冷凍食品、肉制品、乳制品、果蔬花卉、醫藥、水產品等細分冷鏈產業的發展概況和典型案例；第六，在前面總結分析的基礎上，提出了河南省發展冷鏈產業的重點等
王永剛,張銳 編著 著
王永剛，男，1967年出生，河南省滑縣人。博士後，教授、高級工程師、注冊監理工程師，鄭州航空工業管理學院現代物流研究所所長、物流管理學科帶頭人，河南省教育廳學術技術帶頭人、中國國際工程咨詢公司特聘專家、河南省物流與采購聯合會專家委員會委員。多年來關注物流與供應鏈管理問題，特別在農產品物流繫統規劃與設計方面取得了較多研究成果。近年來，主持完成了中國博士後科學基金項目、國務院發展研究中心課題、教育部人文社會科學研究項目等20多項課題；規劃設計了世界銀行貸款糧食物流項目、港口物流中心、空港物流園區等30多項物流工程項目。
物聯網技術的引入與多年的冷庫管理經驗結合，更提升了食品安全的指數。據了解，這一全市優選的冷庫有6萬噸的存儲量，淡季的日吞吐量都有數百噸，目前較為集中的品類是海產品、雞產品等，還承擔著儲備肉的職能。
天鵬方面介紹，基於物聯網技術的“智能冷庫”對貨物的生產日期和保質期都有記錄，全程電腦監控，至少在保質期前一個月提醒客戶；同時設立“門禁”繫統，沒有食品安全憑證的不讓進，不是客戶提取的不能出，否則都會直接報錯給信息中心為“非法進入”。
案例三：海南利用物聯網技術大力發展冷鏈物流
海南規劃建立集成商務基地、設備培訓基地、高端農業、健康特區四大板塊的物聯網產業，預計到2020年等
