●1北京市農產品生產及流通現狀1
1.1北京市農產品生產現狀1
1.1.1果蔬農產品生產方式以散、小為主2
1.1.2果蔬農產品自給率偏低，對外依存程度高3
1.1.3果蔬農產品品種不斷增多3
1.2北京市農產品流通現狀3
1.2.1市場交易量巨大3
1.2.2京郊所產的果蔬農產品主要銷往城區4
1.2.3流通主體仍以批發市場為主5
1.3小結7
2基於成本比較的農產品價格影響因素研究——以“茄子”流通為例9
2.1生產方式對農產品價格影響研究9
2.2物流及流通環節對農產品價格影響研究11
2.2.1農產品流通成本構成研究11
2.2.2農產品流通環節對價格影響分析18
2.2.3農產品物流對價格影響分析23
2.3小結26
3不同生產方式對農產品流通和物流的影響27
3.1國內農產品生產方式現狀27
3.1.1國內農產品主要生產模式現狀27
3.1.2國內農產品生產方式現代化程度現狀32
3.2國外農產品生產方式現狀36
3.2.1國外農產品生產模式現狀36
3.2.2國外農產品生產方式現代化程度現狀41
3.3農產品生產方式差異性對農產品流通及物流的影響43
3.3.1生產方式差異對比與分析43
3.3.2生產方式差異對流通模式的影響44
3.3.3生產方式差異對農產品物流的影響46
3.4小結47
4全產業鏈重產品型農產品流通組織模式創新48
4.1農產品現有流通模式49
4.1.1以批發市場為主導的流通模式49
4.1.2農超對接的果蔬農產品流通模式50
4.1.3以物流中心為主導的流通模式50
4.1.4以龍頭企業為主導的流通模式51
4.1.5以合作社為核心的流通模式52
4.1.6電商流通模式52
4.1.7現有流通模式的弊端分析小結53
4.2全產業鏈重產品模式創新54
4.2.1基於全產業鏈視角下的重土地資源模式56
4.2.2基於全產業鏈視角下的重產品資源模式59
4.2.3基於全產業鏈視角下的資源整合63
4.3全產業鏈重產品型模式效率評價67
4.3.1效率評價方法的選擇67
4.3.2構建DEA評價模型68
4.3.3新、舊果蔬農產品流通模式效率評價實證分析72
4.4小結75
5全產業鏈重產品型農產品物流資源整合創新78
5.1農產品物流資源整合方法研究78
5.2基於網格化理論的農產品物流資源整合創新79
5.2.1網格化理論基礎概念79
5.2.2網格化管理方法適用性分析81
5.2.3網格化農產品物流資源整合模式總體設計82
5.3資源整合仿真模擬及效果分析85
5.3.1仿真模型問題背景85
5.3.2繫統數據86
5.3.3仿真模型描述87
5.3.4仿真模型實體設計90
5.3.5仿真效果分析93
5.4小結97
6研究結論98
參考文獻

本研究以北京為研究對像，站在流通的視角，以控制產品資源為手段控制流通渠道，以物流作載體整合農產品全產業鏈上資源，創新了一種新的物流模式——全產業鏈重產品型農產品物流模式。該模式引導傳統生產方式的改變，創新流通組織模式，通過掌控農產品資源，縮短流通渠道，實現價格控制的主導權，保障農產品質量安全，解決當前農產品價格、質量安全、農民增收的問題；通過物流將全產業鏈上資源進行整合與優化，實現農產品生產、流通與物流繫統的協同，降低農產品流通成本，提高物流效率。

唐秀麗 著