在競爭日益激烈的移動互聯網時代，餐飲企業能否穩住陣腳、突出重圍，看清會員的重要性並學會運營會員很好重要。如何認識會員？如何搭建會員體繫？哪些運營會員的經典案例可以借鋻？本書給你答案。·凝結了作者16年會員運營經驗。作者先後任職於營銷咨詢公司、4A廣告公司、企業品牌市場部，曾涉足餐飲、服裝、快消品、教育、房地產等多個行業。在餐飲行業，既有品牌市場、新零售的實操經驗，又有從0到1創辦餐飲品牌的經歷。·內容翔實、落地，包含體繫搭建+操作實務+案例解析等三大塊，讀者可以拿來即用。書中包含網絡遊戲等

●部分 會員運營管理之“道”——布局當下，決勝未來
章 會員是可持續發展的戰略資源
1.1 會員經濟的崛起，加速服務本質的回歸
1.2 過客變會員是利潤增長新的突破點
1.3 會員是流量價值變現的“基礎之道”
第二章 會員的價值
2.1 會員的營銷價值
2.2 會員的傳播價值
2.3 會員的決策分析價值
第二部分 會員運營管理之術——從“過客流量”轉化為“常客留量”
第三章 會員運營管理三部曲——定義會員
3.1 明確“粉絲”和會員的區別
3.2 明確會員信息，給他們做畫像
3.3 確定要運營的會員類型
3.4 設置會員權益的“三維方”
第四章 會員運營管理三部曲——招募會員
4.1 招募會員的四種主流方式
4.2 會員招募渠道的分級部署
4.3 五個技巧，讓招募會員事半功倍
第五章 會員運營管理三部曲——運營會員
5.1 運營會員容易陷入的兩大誤區
5.2 十大“秘技”，為運營“好”會員保駕護航
第三部分 案例解析——跳出餐飲看餐飲，學“百家”之所長
第六章 案例一：網絡遊戲中的“會員奧妙”
6.1 啟發點一：化的會員特權購買“通路”，設置滿足玩家需求的各種權益
6.2 啟發點二：從少到多，循序漸進，讓玩家“自然”選擇
6.3 啟發點三：現實好友互通，“沒有比較就沒有傷害”
啟發點四：幫會聯盟、師徒、夫妻——網絡遊戲中的“小圈子”
6.5 啟發點五：玩家喚醒機制，網絡遊戲的獨到之處
第七章 案例二：用第三視角解析星巴克的“會員運營管理之道”
7.1 星巴克會員模式的背後，是消費者經營之道
7.2 星巴克星享卡的背後，是與會員的三個博弈模型
7.3 解析星享卡會員背後的“會員運營管理之術”
第八章 案例三：航空公司“既繁又簡”的會員玩法
8.1 精準定義，重點維護
8.2 簡單的力量——會員等級
8.3 復雜的誘惑——會員積分
後記

在當今的餐飲行業，會員運營已成為餐飲企業的生命線。隻有維護好會員，纔能獲得持續發展。意識到這一點的餐飲企業管理者，都在深耕會員運營和管理，以期在風雲變幻的餐飲行業和日益激烈的競爭環境下實現突圍並穩健增長。 本書由具有十餘年餐飲企業會員運營實戰經驗的一線經理人傾情打造，在介紹了會員的戰略意義和核心價值的基礎上，詳細論述了“會員運營管理三部曲”（定義會員、招募會員和運營會員）的具體工具及方法。從如何為會員畫像、如何設置會員權益到招募會員的五個技巧，再到運營會員的十大秘技，本書干貨滿滿，旨在幫助讀者繫統、有效地運營和管理會員。除此之外，作者還列舉了網絡遊戲公司、星巴克和航空公司的會員運營案例，總結了餐飲企業可以借鋻和學實戰模型，幫助讀者跳出餐飲看餐飲，學“百家”之所長。 本書適合餐飲企業管理者、市場營銷從業者、餐飲行業創業者，以及零售行業的相關從業者閱讀和使用。

王紫劍 著

     會員是可持續發展的戰略資源 提起會員，餐飲企業的傳統認知是其能帶來復購，提升營業額；是會員儲值所帶來的資金沉澱……這種認知固然沒錯，但難免有些片面和局限，這些認知基本都還停留在“術”的層面，而在“道”的層面，餐飲企業的視野還有待提升。 堂食、外賣、到店自提、自營商化、多渠道經營（新零售）的布局，尤其是線上平臺渠道和自營商城的加速布局，已經成為餐飲企業緊急且重要的選擇，私域流量部署和數字化轉型，儼然成為餐飲行業發展的必然趨勢。關於這些理念的解讀已經很多了，但是如何纔能實現呢？其背後的商業模型和運營邏輯真的清晰數字化轉型究竟要從哪裡開始，又要轉型到哪裡去？是否存在“知其然，不知其所以然”的問題？ 以餐飲企業的新零售為例，在、京東等電商平臺開通旗艦店或專賣店，售賣半成品或包裝產品，就是餐飲企業的新零售開通等