●01 國內外農產品價格態勢及國際貿易現狀
1.1 2012年國內外農產品價格態勢／001
1.1.1 2012年國內鮮活農產品價格動態 ／002
1.1.2 2012年國際大宗農產品價格動態／003
1.1.3 2012年國內外農產品價格情況統計分析 ／004
1.2 新世紀以來我國農產品價格變化情況／005
1.2.1 新世紀以來主要農產品價格比較 ／005
1.2.2 我國居民“米袋子”動態／007
1.2.3 我國居民“菜籃子”動態 ／008
1.2.4 我國居民“果盤子”動態／009
1.3 我國農產品的國際貿易情況／011
1.3.1 2012年我國農產品進出口情況／011
1.3.2 入世以來我國農產品的國際貿易情況 ／012
1.4 農產品價格的主要構成因素 ／015
1.4.1 農業生產成本／017
1.4.2 農業經營管理成本 ／019
1.4.3 農產品生產者利潤 ／019
1.4.4 物流成本與利潤 ／020
1.4.5 銷售成本與利潤 ／021
1.4.6 代表性農產品的單位成本／022
02 農產品價格在產業鏈中的影響與被影響關繫
2.1 影響鮮活農產品價格的典型情況／024
2.1.1 氣候環境的影響 ／024
2.1.2 國際事件的影響 ／025
2.1.3 遊資炒作抬價／026
2.1.4 農戶預期的影響 ／027
2.1.5 農業資本投入的影響 ／028
2.1.6 農業勞動力成本因素 ／030
2.1.7 國家農業政策的影響 ／031
2.2 農產品價格上漲的主要內因 ／032
2.2.1 主因――農產品供求長期不平衡／033
2.2.2 關鍵因素――農產品流通渠道不暢／033
2.2.3 推動因素――農產品流通腐損率偏高 ／034
2.2.4 間接因素――生產和流通成本的增加 ／034
2.3 農產品價格對產業鏈各環節的影響 ／036
2.3.1 農產品價格波動對農業生產者收入的影響――以菜籃子為例 ／036
2.3.2 農產品價格與農業增產和農民增收的關繫――以糧食為例 ／037
2.3.3 農產品價格對城鄉居民食品消費支出的影響――以食品為例 ／039
2.4 農產品價格波動問題的理論分析／040
2.5 影響我國農民增收的原因與對策 ／042
2.5.1 影響我國農民收入的主要原因分析 ／042
2.5.2 促進我國農民增收的基本思路／044
03 我國鮮活農產品市場流通現狀
3.1 我國農產品加工產業鏈的模式及特點 ／046
3.2 我國農產品物流發展現狀／048
3.2.1 農產品的物流特性／048
3.2.2 國內農產品物流模式分析 ／049
3.3 我國農產品流通渠道模式分析／050
3.3.1 農戶+農產品批發商 ／052
3.3.2 農戶+龍頭企業 ／054
3.3.3 農戶+合作社+龍頭企業 ／054
3.3.4 農戶+供應商+超市 ／055
3.4 鮮活農產品主要流通渠道特點比較 ／055
3.4.1 農產品超市 ／055
3.4.2 農產品批發市場 ／057
3.4.3 農村社會中介組織／060
3.4.4 農產品電子商務 ／062
3.5 我國農產品流通存在的問題／064
3.5.1 北運果菜產區實例分析 ／065
3.5.2 農產品供應鏈構建中的幾個誤區 ／066
3.5.3 農產品流通領域存在的主要問題／069
3.6 我國農產品流通效率評價指標／072
04 國內外農產品流通及質量管理現狀
4.1 美、日農產品流通模式特點／075
4.1.1 美國農產品流通模式 ／075
4.1.2 日本農產品流通模式 ／077
4.2 東西方農業合作組織 ／079
4.2.1 以美國、加拿大為代表的跨區域合作社 ／079
4.2.2 以日本為代表的綜合性合作社／080
4.2.3 以德國、法國為代表的專業合作社／081
4.3 美、日、荷蘭等國農產品物流情況／082
4.3.1 美國 ／082
4.3.2 日本 ／083
4.3.3 荷蘭 ／083
4.4 美、中農產品電子商務案例比較／084
4.4.1 美國Freshdirect ／084
4.4.2 上海菜管家 ／086
4.4.3 兩家網站經營特點比較／087
4.5 我國農產品質量問題分析 ／089
4.5.1 從“魚米之鄉”變“毒米之鄉”／090
4.5.2 我國農產品質量安全存在的隱患 ／090
4.6 美、日、澳農產品質量管理體繫／091
4.6.1 農產品質量監管體繫 ／091
4.6.2 農產品質量安全標準體繫 ／093
4.6.3 農產品質量安全檢測檢驗體繫 ／094
4.6.4 農產品質量安全認證體繫 ／094
4.6.5 農產品法律法規體繫 ／095
05 國內外農業相關政策情況
5.1 我國的農業相關政策／097
5.1.1 我國農產品價格政策的演進／097
5.1.2 加強鮮活農產品流通的措施／100
5.1.3 我國農產品價格補貼政策中的弊端 ／103
5.1.4 我國農村土地征收制度存在的問題／104
5.1.5 中央一號文件歷史回顧 ／106
5.2 發達國家的農業相關政策／111
5.2.1 價格支持政策／111
5.2.2 收入補貼政策／113
5.2.3 稅收優惠政策／114
5.2.4 公共開發服務措施／114
5.2.5 生態環保補貼政策 ／115
5.2.6 農業保險政策／116
06 我國農業產業化發展現狀
6.1 農業產業化發展的必要性 ／117
6.1.1 農業產業化的內涵與功能 ／117
6.1.2 我國農業應當成為發達產業的依據 ／118
6.1.3 農業產業化和農產品流通體繫的關繫 ／119
6.2 我國農業產業化發展中存在的問題／121
6.2.1 產業化下隱含的糧食安全問題／121
6.2.2 農業產業化過程中的農業土地安全問題／122
6.2.3 在產業化過程中的“去農業化”現像 ／123
6.2.4 農弱企強造成在產業化過程中農民利益受損問題／123
6.3 農民專業合作組織發展的意義與難點 ／124
6.3.1 發展農民專業合作組織與農民增收／124
6.3.2 大多數中小農戶增收的難點 ／125
6.3.3 農民專業合作組織發展的瓶頸 ／126
6.4 我國農業科技發展中面臨的問題與制約因素 ／126
6.4.1 我國農業科技發展主要面臨的問題／126
6.4.2 制約我國農業科技進步的主要因素 ／128
6.5 國外發達國家農業技術推廣經驗／129
6.5.1 美國農業科技成果推廣的經驗 ／129
6.5.2 加拿大農業科技成果的推廣經驗／130
6.5.3 日本農業的科技普及經驗／131
07 提升農產品流通效能協同創新策略
7.1 農產品價值鏈關繫分析／133
7.1.1 我國農產品價值鏈中存在的問題／135
7.1.2 由價值鏈視角看我國農產品流通問題.／136
7.2 協同創新理論在農業經濟中的應用 ／137
7.2.1 協同創新的概念與原理／137
7.2.2 協同創新理論解決農產品流通問題的主要思路／139
7.3 產業鏈主要環節促進農產品流通的創新思路／141
7.3.1 挖掘農產品流通的“第三利潤源”／141
7.3.2 兩岸農業合作現狀與思路／143
7.3.3 物聯網技術應用於農產品流通的優勢 ／145
7.3.4 改革完善我國農業補貼政策思路／146
7.3.5 完善農村土地征收制度 ／147
7.4 專題實證研究／150
7.4.1 綠色農產品流通渠道創新――浙江秋梅公司實證分析 ／150
7.4.2 中小農產品企業流通管理能力提升途徑 ／154
7.4.3 物聯網技術服務農產品流通的策略／158
7.4.4 農產品流通體繫構建思路――以浙江省為例 ／163
7.4.5 基於價值鏈理論的鮮活農產品流通問題治理 ／168
7.4.6 地方農業轉型升級策略――以杭州市為例 ／174
7.4.7 杭州都市經濟圈發展都市農業的策略研究 ／190
關鍵詞索引／208
《鮮活農產品流通協同創新策略研究》主要為解決我國鮮活農產品長期價格非理性波動背景下，如何提高鮮活農產品流通效能的問題。通過對農產品價值鏈中各環節因素的全面分析，提出基於協同創新理論的相關策略。本書以詳細的文獻綜述，務實的案例分析，從農產品的價格引出問題，發現價格不合理背後的“雙刃劍”。在農產品價值鏈中，上遊農戶承受著巨大風險，即使增產也難以增收；而下遊經銷商雖有一定贏利空間，卻因流通損耗、隱性成本，使得物價高漲，讓消費者難以承受；同時，由於價格鏈中扭曲的商業價值觀，導致消費者的得不到產品質量與安全保證。根據這些現像，挖掘本質原因，提出了從產業升級、技術創新、管理創新、機制創新等多方面相結合的協同創新模式，從而對根本性地解決我國鮮活農產品流通問題提供重要建議。特點：目前尚未有同類書籍出版，部分涉及農產品的書籍，以供應鏈、品牌營銷等方向為主，而本書主要面向鮮活農產品流通一個繫統問題。由於“鮮活等
