●好想有一家屬於自己的店
第一章 進入你憧憬的飲品行業
第一節 見過不一樣的咖啡店
第二節 了解這幾種奶茶店
我們開店吧
第二章 開店前的工作
第一節 不打無準備之仗
第二節 我的市場在哪裡
第三節 模式的確立
第三章 店鋪的選址
第一節 天時
第二節 地利
第三節 人和
第四章 加盟和培訓
第一節 如何選擇加盟品牌
第二節 培訓學習
第三節 店名和商標
第五章 設備和原料
第一節 設備
第二節 從另一個維度看產品
第三節 保護配方有多重要
第六章 裝修
第一節 給自己的店鋪風格定好位
第二節 吧臺問題一一解決
第三節 店鋪的整體風格設計
第四節 門臉的設計
第五節 點餐牌的設計
第七章 營銷和推廣
第一節 鎖定人群，精準投放
第二節 利用平臺讓宣傳效果優選化
第三節 玩轉外賣，收入翻番
第四節 和顧客手拉手，一起走
第八章 服務和管理
第一節 常用的管理表格
第二節 衛生管理
第三節 店鋪氛圍的烘托
附錄
附1：適合新手閱讀的相關書籍
附2：開店需要辦理的執照及辦理流程
附3：2015年上海國際酒店用品及高端食品與飲料展部分照片
