在中共中央大力推進社會主義新農村建設和打贏農村扶貧攻堅戰，到2020年全面脫貧以及全面建成小康社會的新形勢下，促進農民收入持續增長將是近階段農業和農村經濟發展的中心任務。然而，近年來有學者甚至提出由於農產品價格上漲過快，我國農產品市場出現了“兩頭叫、中間笑”的怪現像，即農民抱怨賺不到錢，消費者聲稱農產品價格太高，是什麼原因導致的呢？流通成本過高是重要原因嗎？與此同時，“民以食為天，食以安為先”，農產品，既是食品的組成部分，也是食品生產的主要原料來源，近年來發頻發的食品質量安全事故不斷的在打擊消費者對我國食品質量安全信心的同時，也顯示問題大多源自農產品的生產與流通環節。為此，本課題在實地調查和借鋻並吸收前人相關研究成果的基礎上，采用實際調查、案例分析、對比分析、模擬分析、DEMATEL分析等研究方法，就農產品流通鏈成本控制與質量管理相關問題進行繫統深入研究。以期為客觀、科學分析評估農產品流通等
