本書作者自擔任廣東省水稻產業技術體繫創新團隊(流通與經濟)崗位專家以來,帶領團隊成員開展了水稻產業流通與經濟的一繫列調研,持續跟蹤水研究,不斷推進產業技術咨詢服務、示範推廣和培訓等工作。作者在2012年7月出版了《廣東水稻產業經濟研究》一書,本書是作者在繼續承擔完成崗位工作任務和上一本著作的基礎上完成的又一力作。本書概述了靠前外水稻產業發展狀況,應用大量統計數據和實地調查數據,深入分析了廣東水稻產業動態特征,重點對廣東水稻產區歷史變遷和很優格局選擇,水稻種植規模,水稻生產經營主體,生產成本收益,稻米消費結構和價格波動預警預測,水稻技術經濟效率和技術需求等進行了定量定性研究,得出了研究結論,並提出了相應的對策建議。