●序
前言
理論基礎篇
第一章 中國糧食產業的戰略性基礎地位 3
第一節 糧食產品的概念及分類 3
第二節 糧食產業的概念及分類 10
第三節 糧食產業在國民經濟中的戰略性基礎和重要地位 20
第二章 產業控制力理論與中國糧食產業外資控制評價研究 27
第一節 產業控制力理論概述和指標擴展 27
第二節 產業控制力與產業競爭力的關繫 37
第三節 產業控制力的來源、影響因素和三維分析模型 46
第四節 中國糧食產業外資控制力評價研究 57
第三章 中國糧食產業外資控制規避的重大意義和主要依據 101
第一節 中國糧食產業外資控制規避的重大意義 101
第二節 中國糧食產業外資控制規避的主要依據 104
第三節 跨國糧商的全球價值鏈投資與規避依據 113
第四節 全球糧食生產和貿易的區域控制特征與規避依據 119
歷史演進篇
第四章 中國糧食產業外資控制的初步形成 131
第一節 三類產業控制力主體初步形成 131
第二節 戰略性糧食產業控制力的初步形成 134
第三節 戰略性糧食產品進口依存度較低 136
第五章 中國糧食產業外資控制的逐步強化 139
第一節 外資產業控制力的逐步強化 139
第二節 內資企業的調整 142
第三節 戰略性糧食產品進口波動較大 144
第六章 中國糧食產業外資控制的加速發展 147
第一節 內資產業競爭力的提升 147
第二節 外資產業控制力的加速發展 151
第三節 戰略性糧食產品進口規模增速加快 153
第七章 中國糧食產業外資控制的風險初現 157
第一節 新常態背景下糧食產業外資控制保持平穩 157
第二節 新常態背景下內資糧食產業競爭力的發展 161
第三節 新常態背景下糧食進口規模持續增加 164
環節分析篇
第八章 糧食研發環節與外資控制 183
第一節 種子產業 183
第二節 農林牧漁專用機械制造業 186
第九章 糧食生產環節與外資控制 193
第一節 糧食種植業 193
第二節 畜牧業 197
第十章 糧食加工環節與外資控制 201
第一節 谷物磨制業 201
第二節 食用植物油加工業 202
第三節 液體乳及乳制品制造業 204
第四節 屠宰及肉類加工業 206
第十一章 糧食流通環節與外資控制 209
第一節 糧食批發業 209
第二節 糧食收儲業 212
區域研究篇
第十二章 糧食主產區外資控制情勢分析 219
第一節 生產控制力集聚於糧食主產區 219
第二節 加工控制力集聚於糧食主產區 221
第三節 產糧大縣吸引外資能力整體較弱 226
第四節 主產區糧食進口增加 229
第五節 主產區研發控制力優勢明顯 230
第十三章 糧食主銷區外資控制情勢分析 235
第一節 主銷區外資流通控制力較弱 235
第二節 主銷區糧食進口規模較大 237
第三節 國際糧價對國內主銷區糧價的影響日益增強 240
第十四章 糧食平衡區外資控制情勢分析 249
第一節 平衡區外資研發控制力有一定影響 249
第二節 平衡區糧食進口較少 251
第三節 平衡區馬鈴藷生產優勢明顯 253
規避探討篇
第十五章 增強中國糧食產業發展韌性與外資控制研究 259
第一節 中國糧食產業發展韌性的內涵界定與特點 259
第二節 外資控制對中國糧食產業發展韌性的影響 264
第三節 外資控制與中國糧食產業發展韌性專題調研 265
第四節 實地調研與在線調研結果比較分析 272
第十六章 挖掘中國糧食產業發展潛力與外資控制研究 279
第一節 中國糧食產業發展潛力的內涵界定與特點 279
第二節 外資控制對中國糧食產業發展潛力的影響 280
第三節 外資控制與中國糧食產業發展潛力專題調研 282
第十七章 拓展中國糧食產業回旋餘地與外資控制研究 289
第一節 中國糧食產業回旋餘地的內涵界定與特點 289
第二節 外資控制對中國糧食產業回旋餘地的影響 292
第三節 外資控制與中國糧食產業發展回旋餘地專題調研 293
第四節 貿易摩擦背景下中國大豆進口的回旋餘地 296
第十八章 新時代中國糧食產業外資控制的多維規避研究 303
第一節 中國糧食產業外資控制規避的定量分析 303
第二節 中國糧食產業外資控制規避的政策建議 314
參考文獻 321
附錄 331
附錄1 本研究專題調研問卷 331
附錄2 本研究專題調研問卷部分分析數據 335
附錄3 1992～2017年我國糧食進口數據 339
後記 341

《中國糧食產業外資控制規避研究》包括理論基礎篇、歷史演進篇、環節分析篇、區域研究篇和規避探討篇。中國糧食產業經濟要想健康發展，就必須考慮中國糧食產業發展的韌性、潛力、回旋餘地與外資控制的關繫。《中國糧食產業外資控制規避研究》按照“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展新理念，提出了中國糧食產業外資控制規避的政策建議。