●序
第1章中國水禽產業的現狀
1.1水禽與水禽產業概述
1.2水禽產業在國民經濟中的地位與作用
1.3水禽產業發展背景
1.4水禽產業發展的現狀、問題與趨勢
第2章中國水禽產業布局與優化
2.1產業布局與發展的相關理論基礎
2.2水禽產業布局的現狀、演變及特征
2.3布局中存在的問題
2.4水禽產業布局優化的對策建議
第3章中國水禽養殖模式發展與革新
3.1我國水禽養殖的基本模式
3.2我國水禽養殖模式轉型：健康養殖與生態養殖
3.3典型地區的水禽養殖模式
3.4我國水禽養殖模式的選建與優化
第4章中國水禽產業組織結構優化
4.1我國水禽產業組織現狀分析
4.2水禽產業組織中各主體的博弈分析
4.3典型組織模式分析
4.4水禽產業組織創新與結構優化
第5章中國水禽產業技術發展分析
5.1水禽產業技術發展現狀
5.2蛋鴨產業技術應用現狀及對技術創新的要求
5.3農戶行為與水禽產業技術競爭力
5.4水禽產業技術提升策略
第6章水禽市場分布與物流模式選擇
6.1水禽產品市場分布概況
6.2水禽產品物流模式分析
6.3水禽典型企業六和集團物流模式選擇
6.4研究結論及對策建議
第7章水禽市場及經營主體行為分析
7.1蛋鴨產業布局及特征
7.2蛋鴨產業市場發育中存在的問題
7.3結構變化對蛋鴨產業發展的影響
7.4蛋鴨產業及經營主體的市場行為分析
7.5蛋鴨市場銷售行為分析
第8章水禽市場價格波動機制及其影響因素分析
8.1水禽價格運行特征與波動機制分析
8.2鴨苗價格波動的周期性分析
8.3肉鴨價格波動及影響因素探究
第9章水禽市場消費者認知與影響因素分析
9.1分析消費者認知的數據來源與樣本描述性統計分析
9.2消費者認知分析的理論模型與研究方法
9.3消費者對安全認證肉鴨產品購買意願的模型估計結果
9.4結論與政策啟示
第10章水禽產品市場供需分析
10.1水禽產品市場供給及影響市場供給的因素
10.2市場需求及影響市場需求的因素
10.3影響水禽產品市場供求因素的實證分析
10.4我國肉鴨產品市場存在的問題
第11章中國水禽產業市場預測
11.1中國肉鴨產業市場預測
11.2中國蛋鴨產業市場預測
11.3中國肉鵝產業經濟預測
第12章水禽產業國際貿易與競爭力提升
12.1中國水禽產品國際貿易現狀
12.2中國水禽產品國際貿易發展中存在的問題
12.3提升中國水禽國際貿易競爭力的政策建議
第13章中國水禽產業經濟發展的路徑選擇與政策支撐
13.1提升水禽產業經濟發展水平的路徑選擇
13.2水禽產業經濟發展的政策支撐
13.3充分發揮企業在水禽產業經濟發展中的中堅作用
13.4明確農戶在水禽產業經濟發展中的歷史責任和使命
13.5中國水禽產業經濟發展轉型思考
參考文獻

《中國水禽產業經濟發展研究》從水禽產業的實際出發，利用國家現代農業產業體繫水禽產業經濟研究團隊的調查統計數據和調研資料，繫統地分析了中國水禽產業發展的現狀、趨勢和存在的主要問題，並以中國水禽產業從千家萬戶小規模分散養殖向專業化、規模化養殖過渡，從自給自足、自繁自養向產業化、市場化經營過渡為背景，以產業經濟相關理論為指導，利用調查研究、實證分析、數理分析、計量分析等多種經濟研究方法，對水禽產業的生產發展、產業布局、產業組織、養殖模式、技術進步、物流模式、市場價格波動、市場主體行為、市場供需平衡、市場預測、市場競爭力提升等問題進行了深入分析和探討，並從政府、企業、農戶三個不同經營主體的角度提出了推動水禽產業發展和競爭力提升的對策建議。