●前言
第一編 牧畜王國的興起
第一章 牧牛王國的形成
第一節 搖籃和大本營
第二節 新機遇與新發展
第二章 “牧羊帝國”的崛起
第一節 新墨西哥的牧羊業
第二節 “牧羊帝國”的形成
第三章 西部牧區的野馬
第一節 野馬在新大陸的擴展
第二節 野馬的捕獲與馴養
第二編 獨具特色的牧區社會
第四章 牧區社會的構成
第一節 牧牛場主與牛仔
第二節 牧羊主與牧羊人
第三節 牧區婦女
第四節 盜賊與偵探
第五節 大平原的印第安人
第五章 資本的流入與大公司經營
第一節 東部與歐洲資本的流入
第二節 大公司經營
第六章 自由放牧區的兩大景觀
第一節 自由放牧區
第二節 西部牧區的趕攏大會
第三節 長途驅趕
第七章 牧區的真正主宰
第一節 牧牛者協會
第二節 牧羊主協會
第八章 牛鎮的興起與變遷
第一節 牛鎮的興起
第二節 牛鎮的變遷
第三編 牧畜王國的衰落
第九章 掠奪性開發
第一節 牛羊爭牧
第二節 農牧爭地
第十章 牧區衝突與
第一節 激烈的衝突
第二節 重要“戰爭”
第十一章 國際競爭
第一節 兩個牧畜大國的興起
第二節 美國遇到挑戰
第十二章 牧區天災
第一節 旱災與火災
第二節 牧區白災
第四編 牧畜王國的歷史地位
第十三章 西部開拓的壯麗篇章
第一節 “牧畜王國”與“邊疆消失”
第二節 牧畜王國與現代化
第十四章 牛仔文化
第一節 服飾與裝備
第二節 大眾文化的奇葩
結語 幾點重要啟示
主要參考文獻
後記

牧畜王國的興起和發展，是19世紀後期，美國西部開發過程中乃至整個美國歷史過程中最令人矚目的現像之一。西部開發對美國歷史的影響是全方位的，甚至是難以估量的。可以毫不誇張地說，沒有西部開發就沒有現代化的美國。牧畜王國的興起和發展，是內戰後美國西部三大行業性開發之一，其作用和影響也是巨大的。百餘年來，牧畜王國一直激發著美國歷史學家的濃厚研究興趣，成為他們著書立說的重要主題，這股研究熱歷經百年而長盛不衰，論著浩瀚，形成獨具特色的牧畜王國史學。但是本書稿認為，美國西部牧業史的研究在一些問題上還有待於深入，像對西部牧羊業的研究還不夠豐富，對西部模樣也進行的研究盡管比較集中但綜合性著作尚不多見，對西部牧業開發的負面消極影響重視不夠，存在著“揚”牛仔“抑”牧羊人的傾向。本書稿在充分占有美國學者研究成果的基礎上，重點從這幾個角度出發，分牧畜王國的興起、獨具特色的牧區社會牧畜王國的衰落、牧畜王國的歷史地位四章等