作 者:茅於軾 趙農 著作
定 價:25
出 版 社:知識產權出版社
出版日期:2011年03月01日
頁 數:212
裝 幀:平裝
ISBN:9787513003919
●上篇 對話糧食安全
●第一章 國家安全的測定——糧食安全
●1.糧食安全就是日常的食品安全嗎
●2.糧食安全的測算指標有哪些
●3.威脅糧食安傘的真兇
●4.糧食危機在他鄉
●5.現在還餓死人的國家
●6.全球糧食儲備量低意味著什麼
●7.糧安天下的歷史由來
●8.糧食作生物燃料的利與弊
●9.農民不種地了糧食哪裡來
●10.糧食庫存知多少
●11.拿什麼來應對糧食危機
●12.悲劇不能再重演
●第二章 對糧食缺口的掃描
●13.糧食供需平衡表能說明什麼
●14.如何判斷我國的糧食是否安全
●15.如何計算糧食產需缺口
●16.改革開放以來中國歷代的糧食缺口是多少
●17.天則經濟研究所提出的新的測算糧食缺口的方法是什麼
●部分目錄
20世紀五六十年代的饑荒是新中國歷目前令人不堪回首的慘痛記憶，糧食問題一直都是國人關注的焦點。中國的耕地在縮減，種糧的農民在減少，糧食的進口在增加，靠前糧價在飆升……中國的糧食安全嗎?《中國糧食安全靠什麼:計劃還是市場》從經濟學研究角度綜合研究了上述問題，在優選化背景下認真審視、嚴密推斷，簡潔立論。作者認為：糧食問題並不等同干糧食安全問題，我國歷屆政府緊抓糧食不放松．多年來成效可觀，庫存殷實。我們接近可以進一步開放思路，積極參與糧食的靠前貿易。收放自如的糧食政策有助於我們抵抗“百年一遇”的“糧食危機”。
茅於軾 趙農 著作
茅於軾，男，1929年1月14日出生於南京，1950年畢業於上海交通大學機械繫。1984年調中國社會科學院美國研究所任副研究員、研究員。1986年任美國啥佛大學注冊訪問學者。1990年應澳大利亞昆士蘭大學經濟繫招聘任不錯講師，講授研究生班的微觀經濟學。1993年與其他四位經濟學家共同創辦北京天則經濟研究所，現任理事長。著有《經濟學和它的數理基礎——擇優分配原理》、《中國人的道德前景》等書，並在報刊媒體上發表了大量文章，在靠前外具有廣泛影響，為有名經濟學家。
趙農，男，1962年7月23日出生於銀川，醫學學士，經濟學博士。現為中國社會科學院經濟所研究員，北京天則經濟研究所研究員，天則所學等
由於作物歉收、自然災害、交通或進口中斷、分配受到干擾、收獲後損失過大或其他供應障礙而面臨糧食總產量和供應量的嚴重缺口。
第二，獲得糧食的渠道不暢通。由於收入極低、糧價畸高或靠前糧食流通渠道不暢通而使大部分人口被認定為無力從當地市場購買糧食，有名的經濟學家阿馬蒂亞森在其代表性著作《貧困與饑餓》一書中提出關於饑荒成因的解釋是，糧食供給量的減少並不是產生糧食不安全的專享因素，不同收入階層之間食物的分配不均也是重要因素。
第三，戰爭或嚴重的貧困。由於難民湧人、內部流離失所者聚集、或嚴重貧困交加而出現局部的糧食不安全。
特別需要注意的是，農業生產力、饑餓和貧困之間存在強烈而直接的關繫，世等
