●1重新認識戰略和企業
1.1重新認識戰略
1.2重新認識企業
1.3認識連鎖餐飲企業的三大戰略思維
2中國餐飲行業觀察
2.1把脈中國餐飲行業的未來走向
2.2中國餐飲品牌需要邁過的十道坎
3戰略規劃模型
3.1ECIRM模型
3.2企業戰略菱形模型
4產品戰略
4.1產品戰略是餐飲企業的戰略起點
4.2產品價格——定價定未來
5品牌定位戰略
5.1品牌價值定位
5.2品牌個性定位
6品牌推廣戰略
6.1品牌推廣戰略的底層邏輯——傳播五大原理
6.2推廣戰略要素
6.3品牌推廣組合
7開店戰略
7.1選址布局
7.2門店經營分析
7.3渠道創新發展
7.4市場布局
7.5中國餐飲企業的全球化進程
8戰略營銷案例
8.1重新制定企業戰略
8.2重新梳理企業的核心業務
8.3用招牌菜和產品組合創造未來
8.4挖掘文化原力，實現占位
9構建戰略中心型組織
9.1餐飲企業為什麼需要構建戰略中心型組織
9.2餐飲企業提升營銷協同能力的著力點
9.3餐飲企業如何建立戰略中心型組織
9.4營銷管理者——戰略與戰術推動者
後記
