●第一篇 緒論
第一章 導論 3
第一節 研究背景 3
第二節 研究目標與研究內容 4
第三節 研究框架與研究方法 4
第四節 研究內容和本書結構 6
第二章 文獻綜述 9
第一節 關於農業組織化的研究 9
第二節 關於農業產業組織體繫的研究 11
第三節 關於農民合作組織的研究 14
第四節 關於合作社與農業產業鏈耦合發展的研究 16
第五節 本書主要創新 17
第二篇 中國農業產業組織的歷史變遷和發展現狀
第三章 民國時期農業產業組織發展的雛形 21
第一節 民國時期合作社發展概況 21
第二節 民國時期合作社發展的特點 25
第三節 對國民黨所領導的合作運動的評價 29
第四章 中華人民共和國成立後至改革開放前我國農業產業組織狀況與變化分析 34
第一節 我國農業產業組織演變的宏觀背景 34
第二節 1949～1956年我國農業產業組織演變歷程 37
第三節 1957～1978年我國農業產業組織演變歷程 38
第四節 1949～1978年我國農業生產經營績效分析 40
第五節 總體評價 43
第六節 幾點思考 44
第五章 改革開放以來農業產業組織體繫的變遷 45
第一節 背景 45
第二節 自1978年實施改革開放政策以來我國農業組織的演變 46
第三節 我國農業產業組織的現狀 50
第四節 農民專業合作社的作用 54
第五節 我國農業組織發展面臨的新挑戰 56
第六節 結論和政策建議 60
第六章 新型農業經營體繫建設的進展和模式 62
第一節 新型農業經營體繫建設的政策背景 62
第二節 新型農業經營體繫建設現狀 64
第三節 新型農業經營體繫的作用及其面臨的問題 68
第四節 完善新型農業經營體繫建設的政策建議 71
第三篇 國際農業產業組織體繫創新和經驗借鋻
第七章 美國農業產業組織體繫發展及經驗借鋻 75
第一節 美國農業產業組織體繫的建立（第二次世界大戰以前） 75
第二節 美國農業產業組織體繫的發展（第二次世界大戰時期至20世紀80年代） 85
第三節 美國農業產業組織體繫的完善（20世紀90年代以來） 93
第四節 美國農業產業組織體繫發展的啟示 102
第八章化發展模式為特征的德國生豬產業體繫創新 107
第一節 引言 107
第二節 德國生豬產業組織體繫的現狀 109
第三節 德國生豬產業組織體繫的特點 115
第四節 結論 119
第九章 以合作社為核心的丹麥豬肉產業組織體繫創新 120
第一節 以合作社為核心的丹麥豬肉產業組織體繫 120
第二節 以合作社為核心的丹麥豬肉產業組織體繫的制度特性 123
第三節 以合作社為核心的丹麥豬肉產業組織體繫的經驗借鋻 129
第四節 啟示與思考 131
第十章 日本綜合農協引領小農生產發展現代農業的經驗與啟示 133
第一節 日本農業生產的特點 134
第二節 日本解決小農生產出路問題的舉措 135
第三節 日本解決小農生產出路問題的經驗與啟示 143
第十一章 以色列農業合作組織歷史演進與啟示 146
第一節 以色列農業合作組織的歷史演進過程 146
第二節 對以色列農業合作組織演進的評價 153
第三節 以色列農業經驗對我國發展農業合作社的啟示 154
第四篇 不同產業組織的發展、效率與績效
第十二章 中國奶業多層級共生演化分析 161
第一節 共生演化理論：由生物學到經濟學 161
第二節 奶業多層級共生演化的分析框架 162
第三節 中國奶業多層級共生演化的過程機理及趨勢判斷 164
第四節 結論和思考 169
第十三章 生豬產業組織體繫、交易關繫與治理機制 171
第一節 生豬產業組織體繫及其特征 171
第二節 交易關繫與治理機制的分析圖譜 173
第三節 案例研究設計與分析 174
第四節 比較與結論 182
第十四章 蔬菜產業組織模式與農戶收入 186
第一節 引言 186
第二節 研究假說 186
第三節 模型構建與數據來源 187
第四節 實證結果 193
第五節 研究小結 199
第十五章 不同產品類型農業產業組織體繫的效率與比較：指標體繫構建 200
第一節 農業產業組織體繫效率測評指標體繫的構建 200
第二節 農業產業組織體繫效率測評指標體繫的評價方法的選擇 205
第三節 農業產業組織體繫效率測評指標體繫的指標權重確定 207
第十六章 不同產業類型農業產業組織體繫的效率與比較：實證研究 212
第一節 數據來源與不同產業類型農戶生產經營的基本特征分析 212
第二節 不同產業類型農業產業組織體繫效率測評與比較分析 237
第三節 不同產業類型農業產業組織體繫效率影響因子分析 244
第四節 結論與政策建議 250
第十七章 農戶選擇產業組織模式的影響因素分析 255
第一節 引言 255
第二節 分析框架和研究假說 256
第三節 模型構建與變量選擇 259
第四節 變量描述性統計分析 262
第五節 實證結果 264
第六節 本章小結 267
第五篇 農民專業合作社在農業產業組織體繫中的作用
第十八章 農民專業合作社在農業產業組織體繫中的角色及策略 271
第一節 農民專業合作社的結構環境 271
第二節 農民專業合作社在農業產業組織體繫中的生態位 273
第三節 農民專業合作社在農業產業組織體繫中的角色和功能 276
第四節 農民專業合作社在農業產業組織體繫中的策略 278
第十九章 農民專業合作社在小農戶與現代農業發展有機銜接中的作用 280
第一節 引言 280
第二節 “小農”辨析 281
第三節 現代農業發展辨析 286
第四節 小農戶與現代農業發展如何有機銜接？ 288
第五節 合作社是小農戶和現代農業發展有機銜接的理想載體嗎？ 290
第六節 結論與啟示 294
第二十章 農民專業合作社提高農戶收入的作用 296
第一節 內生轉換模型和處理效應估計 298
第二節 樣本來源及描述性分析 300
第三節 實證研究結果 302
第四節 結論、啟示與討論 307
第二十一章 農民專業合作社在減緩貧困中的作用 310
第一節 農民專業合作社減緩貧困作用的理論思考 311
第二節 合作社的形成機制與基本形態 314
第三節 貧困地區合作社的益貧機制 316
第四節 來自現實的檢視：幾個案例 318
第五節 結論、討論與建議 323
第六篇 制度環境、技術變遷與農業產業組織體繫
第二十二章 政府支持與農民專業合作社的發展 327
第一節 引言 327
第二節 政府對合作社發展的支持概況 330
第三節 研究方法與數據 335
第四節 實證分析與討論 338
第五節 各產業合作社發展情況 340
第六節 結論與啟示 342
第二十三章 互聯網發展對農業產業組織體繫的影響 344
第一節 中國互聯網與農戶的加速融合 344
第二節 互聯網發展與農業產業組織體繫演變 346
第三節 互聯網背景下農戶對接市場的主要組織模式 349
第四節 基於互聯網建立以合作組織為中心的農業產業組織體繫 355
第七篇 主要結論、政策啟示和未來發展
第二十四章 主要研究結論和觀點 361
第一節 發展農業產業組織的重要性 361
第二節 農業產業組織的效率測評指標 363
第三節 農民專業合作社的地位和作用 363
第四節 農業產業組織發展國際經驗 365
第二十五章 中國農業產業組織發展的問題與發展前瞻 368
第一節 當前中國農業產業組織發展值得研究與解決的問題 368
第二節 中國農業產業組織進一步發展的前瞻 370
第二十六章 未來政策取向 373
第一節 關於農業產業組織發展支持體繫的建議 373
第二節 關於農民專業合作社發展導向的建議 374
第三節 關於政府扶持方式的建議 376
參考文獻 379
後記 399

本書梳理了農業產業組織和組織體繫相關理論及我國農業產業組織的變革，調研和分析了多個國家和地區的農業產業組織發展，設計了比較完整的農業產業組織與組織體繫的效率評價指標，並從多個維度做了實踐測評應用，以及分產業、分類型的農業產業組織模式的比較，揭示和回應了我國農業組織的多類型特征和異化現像，評析了現階段我國農民專業合作社在農業產業組織體繫中的地位和作用研判了信息技術和互聯網發展對農業產業組織發展的影響和對政府決策的參考意義，最後提出中國農業產業組織的創新優化路徑對策和發展前瞻。本書適合關注我國農業產業組織發展問題的高校和科研機構的學者、研究人員和研究生，以及從事“三農”相關工作的政府決策部門和實踐部門人員參考閱讀。