●第一輯 番藷物語
藷味悠長
藷粉生津
母愛留香
鄉土情深
無藷不歡
有藷成宴
藷面鄉愁
故土生藷
番藷本真
俗話番藷
第二輯 雪泥鴻爪
母親的早晨
跟著父親討海
鼠豬圖
慈母手中線
盤髻子
種子
後記

貞堯仔的散文隨筆集《番藷情》分為“番藷物語”與“雪泥鴻爪”兩輯。第一輯“番藷物語”共十篇散文，圍繞福清特色食品——番藷粉展開。第二輯“雪泥鴻爪”收錄六篇散文，有作者對父親母親的深情懷念，也有在辭舊迎新之際的感懷。文章初看是鄉情，細品是親情，久久回味的是煙火藷香、人情世故和綿長哲思。

貞堯仔 著

     藷味悠長 兒時，總盼逢年過節有粿喫。 如今，每逢年節，想起節粿，依舊滿口津湧，全身起勁。 福清家鄉習俗，五日節、七月半、中秋節、春節等傳統節日，家家戶戶都要做節粿。兒時的節粿，一般分兩種。一種是小麥粉做的“起膨粿”，發酵，無餡，多為寶形，量極少，主要用於祭祀和待賓客；一種是以地瓜為原料的“藷糜仔粿”，不加酵母，有餡，多為兩頭粗腰細的啞鈴形。節粿以此為主。 家裡造節粿，母親是全流程掌控，每一道工序、每一微粉、每一細餡，母親都傾注心力。 造粿，磨、舂是要務。心比篩孔細，粉精渣粕少。母親先用手搖磨，磨兩三斤小麥，用篩桶篩粉，細粉用於造“起膨粿”，麥粕用於造“藷糜仔粿”。祖厝住戶多，卻隻有一臺石磨，臨近節日用磨得排隊等，排到我們家時，母親身手隨磨飛轉，在談笑間就磨好了麥粉。用舂臼舂藷糜仔，是苦活等